»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Konfitura truskawkowa ze spiżarki Babuni:)
4
2008-04-24
nigdy dokładnie nie liczyłam;)
łatwe
Porcje: zależna od Ciebie;)
Otwar słoiczek w środku zimy jest jak powiew lata:)
Składniki na konfitura truskawkowa ze spiżarki babuni:)
kilogram cukru,
kilogram truskawek,
szklanka wody
kilogram truskawek,
szklanka wody
Przygotowanie dania konfitura truskawkowa ze spiżarki babuni:)
...
1) Z wody i cukru gotujemy syrop i doprowadzamy go do wrzenia. Na wrzący wkładamy całe, obrane i oczyszczone truskawki. Potrząsamy kilka razy garnkiem i zestawiamy go z ognia.2) Kiedy całość całkiem wystygnie, znów stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Znów odstawiamy do ostygnięcia i jeszcze raz gotujemy. Ważne, żeby konfitury nie mieszać- jedynie potrzącamy garnkiem, w którym gotujemy.
3) Ostatnie gotowanie powinno trwać do momentu, aż truskawki zrobią się szkilste. Wtedy nakładamy je do słoiczków:)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Konfitura truskawkowa ze spiżarki Babuni:) - komentarze
Holt1
13.07.2008 19:21
Rzutem na taśmę zrobiłam wczoraj. Z najbardziej ostatnich z ostatnich i chyba najmniejszych z najmniejszych truskawek :) To mój truskawkowy debiut i mam nadzieję, że konfitura dotrwa do zimy. Chyba, że wcześniej powie - zjedz mnie ;) Syropu faktycznie zostaje dużo, ale nic się nie zmarnuje - do deserów będzie jak znalazł.
Liliowa2
13.06.2008 13:56
Bardzo fajny przepis, owoce jaśniejsze niż z przepisu Grzegorza, jakby "pełniejsze". Tylko soku też bardzo dużo, jak u Grzegorza. Odlałam i mam też sok/syrop.
mariemadeline
25.04.2008 10:55
bo właśnie, nawet w pełni sezonu najlepiej jest kupować te najmniejsze- Babcia zawsze powtarza, że i zwykle tańsze, i po prostu nadaja sie bardziej:)
Sewa
25.04.2008 08:19
Też robię tę konfiturę. Jest super. Najlepsze do jej zrobienia są te ostatnie truskawki - małe, ciemne i słodkie. W konfiturze wychodzą jędrne i chrupiące i nadają się do ciast i wszelkich deserów. A co najważniejsze - nie trzeba ich pasteryzować i świetnie sie trzymają przez całą zimę. Polecam!
