Kolorowa sałatka z cukini, pomidorów, ogórków, cebuli i fety oraz
Ta sałatka jest po prostu przepyszna :) Kolorowa, zdrowa, pełna smaków, aromatów...
Są tu chrupiące warzywa, słona feta i zioła. Całe mnóstwo świeżych i pachnących ziół :) Jest tu bazylia, rukola, tymianek, szczypiorek, natka pietruszki. Zioła są składnikami sosu, który idealnie łączy warzywa w jedną całość :)
Przepis na kolorową sałatkę z cukinii, pomidorów, ogórków, cebuli i fety jest szybki i sprawdzony. Sałatkę przygotujesz w 20 minut. To danie, które nadmiernie nie obciąży kieszeni.
Kolorowa sałatka z cukinii, pomidorów, ogórków, cebuli i fety sprawdzi się zawsze i wszędzie. A do tego będzie smakować każdemu :)
Składniki na kolorowa sałatka z cukini, pomidorów, ogórków, cebuli i fety oraz mnóstwa ziół
2 spore pomidory
3 ogórki gruntowe
1 czerwona lub biała (ostatecznie można użyć cebuli zwykłej)
3 ząbki czosnku
kawałek fety - około 20 dag
4 łyżki oliwy
sos:
6 łyżek oliwy
3 łyżki octu winnego
0,5 łyżeczki cukru
spora szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz
spora garść świeżych ziół: bazylii, rukoli, tymianku, szczypiorku, natki pietruszki
Przygotowanie dania kolorowa sałatka z cukini, pomidorów, ogórków,
... cebuli i fety oraz mnóstwa ziół
Cukinię, pomidory i ogórki myję, osuszam.Pomidory kroję na ósemki, usuwam sok i nasionka, kroję w drobną kostkę. Ogórki obieram, przekrawam wzdłuż na ćwiartki, wykrawam środek z nasionami, następnie kroję w kostkę.
Cebulę obieram i drobno siekam.
Cukinię razem ze skórą kroję w kostkę o boku 1 cm.
Na patelni rozgrzewam olej, dodaję całe nieobrane ząbki czosnku i smażę przez minutę, aż oliwa nabierze jego aromatu. Dodaję cukinię i cały mieszając, smażę przez 3-4 minuty, aż się lekko zeszkli. Zestawiam z ognia i studzę.
Zioła rwę palcami na niezbyt drobne kawałki. Mieszam z oliwą, octem, solą, pieprzem i solą.
Fetę kroję w kostkę o boku 1 cm.
Wszystkie warzywa przekładam do miski, zalewam sosem i mieszam dokładnie. Dodaję fetę i mieszam delikatnie, by zachować kształt sera.
Podaję z białym pieczywem i kieliszkiem zimnego wina.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kolorowa sałatka z cukini, pomidorów, ogórków, cebuli i fety oraz mnóstwa ziół - komentarze
