Kolorowa sałatka śledziowa z suszoną żurawiną z Manufaktury Smaku

  
1 5 5 1
2012-02-25
15
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Kolorowa sałatka śledziowa z suszoną żurawiną z Manufaktury Smaku

Głównymi składnikami sałatki są marynowane śledzie, ogórki i ostre papryczki, dla równowagi smaku dodałam suszone słodkie żurawiny


Składniki na kolorowa sałatka śledziowa z suszoną żurawiną z manufaktury smaku

* 1 podwójny marynowany płat śledziowy
* 1 ogórek konserwowy
* 2 papryczki
* 1/2 czerwonej cebuli
* 1 łyżka suszonej żurawiny
* koperek
* 1 łyżeczka majonezu lub jogurtu greckiego.

Przygotowanie dania kolorowa sałatka śledziowa z suszoną żurawiną z manufaktury smaku

Z podwójnego płata śledziowego ściągnąć skórę i bardzo drobno go posiekać. W drobną kosteczkę pokroić również ogórka konserwowego i połówkę czerwonej cebuli. Dla zrównoważenia kwaśnego smaku dodać słodką, suszoną żurawinę . Żurawinę i marynowane papryczki pokroić w drobne paseczki. Świeży koperek niezbyt drobno pokroić. Wszystkie składniki wsypać do metalowej miski, dodać 1 łyżeczkę majonezu lub jogurtu greckiego i dokładnie wymieszać. Sałatkę przełożyć do małych okrągłych naczyń, ja użyłam takich od sufletów i dokładnie uklepać w nich sałatkę. Odwrócić naczynia i ustawić je na talerzach, sałatka powinna sama opaść. Udekorować sałatkę suszoną żurawiną i świeżym koperkiem. 
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.