» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta drożdżowe » KOŁACZ Z SEREM

KOŁACZ Z SEREM


1 5 5 2
2007-09-17
2 godz z pieczeniem
łatwe
Porcje: 2 kołacze
Kuchnia europejska
KOŁACZ Z SEREM

Kołacz to pierwsze słowiańskie ciasto jedzone ze smakiem do dziś.


Składniki na kołacz z serem

ciasto:
1/2kg mąki
1 jajo
2 żółtka (białka do sera)
50g masła(1/4)kostki
1 łyżka oleju
5 dag drożdzy świeżych
szczypta soli
1 szkl mleka ciepłego
3/4 szkl cukru
olejek cytrynowy lub skórka starta z cytryny

SER:
0,5 kg sera zmielić lub kupić zmielony np Turek
5dag masła
10dag cukru
1 cukier waniliowy
2 jajka
olejek cytrynowy smażona skórka
pomarańczowa garść rodzynek


Przygotowanie dania kołacz z serem

...

Do małej miski pokruszyć drożdże,wsypać łyżeczkę cukru,wlać 2 łyżki ciepłego mleka,posypać mąką(2łyżki) i zostawić aż ruszą.
Do misy przesiać mąkę ,sól,zrobić wgłębienie w środku i wlać drożdże.Przysypać mąką i zaczekać aż zaczną znowu rosnąć.
W tym czasie roztopić masło z olejem.
Jajko i żółtka zmiksować z cukrem
Dodać do rosnącego zaczynu,ciepłym mlekiem wypłukac miskę po jajkach z cukrem,dodać olejek cytrynowy i to wszystko razem wymieszac najlepiej ręką.
Na końcu dodać roztopione masło z olejemi wymiesic ręką tak żeby odstawało od ręki. Zostawić przykryte ściereczką az podwoi swoją objętość.
W tym czasie zrobić ser.
Masło zmiksować z cukrem dodając po 1 żółtku i po łyżce sera.Dodać bakalie i zapach.
Z białek pozostałych od ciasta i od sera odłożyć troszeczke do posmarowania, a resztę ubić na sztywną pianę. Wymieszać pianę z serem.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części.
Natłuścić ręce masłem i uformować na wysmarowanej blaszce dwa okrągłe plackio średnicy około 28cm. Nałożyć na środek ser zostawiaąc 3 cm brzegu. Brzegi posmarować białkiem.
Piec około 30 min w temp 190stC.


Można zrobić jeden kołacz a z drugiej połowy kilka małych kołaczyków.
O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).

Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...


Babka z kremowym serkiem

Babka z kremowym serkiem

Baby! Ach, te baby! A te wielkanocne baby są po prostu przepyszne :) Nigdy lepiej nie smakują niż właśnie w te wiosenne święta. Przepis na tę wielkanocną babę jest niesamowity, bo w jej składzie jest jeden super tajny produkt. To kremowy serek z dodatkiem owoców i to właśnie on robi w tej babce ekstra smaczne zamieszanie.

Znajdziesz w niej również kawałki jabłek, aromatyczny cukier...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia...




KOŁACZ Z SEREM - komentarze

~Dominika
~Dominika
19.05.2012 22:23
Własnie wyjełam z pieca i zjedliśmy jeden. W smaku bardzo dobre ale miałam kłopot z mąką. Musiałam dosypać chyba z 15 dag wiecej bo nie dało sie zarobic wiec nie wiem co ... ale tej mą ki chyba nusi być wiecej.. Za jakiś czas znowu upiekę i zobaczę..
bajaderka
bajaderka
8.01.2008 18:38
Pyszne kolacze Barabaro - wyszly mi dwa dorodne z tego przepisu, jeden zrobilam dodatkowo z kruszonka. Ciasto jest z gatunku wymarzoznych, swietnie sie wyrabia, ladnie rosnie i ladnie da sie uksztaltowac, a nadzienie jest swietnie dobrane smakowo. Jednym slowem doskonaly placek do kawy i nie tylko, dziekuje :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.