Kokosowe kulki w polewie czekoladowej "bomboms de coco"

  
1 5 5 2
2016-04-05
ok. 1,5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: ok. 30 kulek
Kuchnia europejska
Kokosowe kulki w polewie czekoladowej \

Przepyszne i przesłodkie, trochę w stylu rafaello - kulki kokosowe :) Kto raz spróbuje od razu się zakocha, bo nie ma innego wyjścia ;)

Przepis pochodzi z brazylijskiej strony, a oni uwielbiają słodycze i nie tam jakiś na wpół wytrawne. Musi być słodkie, naprawdę słodkie! Słodzone mleko skondensowane jest tam w powszechnym użyciu i robi się z niego mnóstwo deserów lub dodaje do ciast.

W oryginale kulki nazywają się "bomboms de coco", czyli cukierki kokosowe - uroczo, prawda? :) Zatem zabieram Cię do pięknej Brazylii, zatańczmy sambę albo zaśpiewamy bosa novę i zjemy bomboms de coco :D


Składniki na kokosowe kulki w polewie czekoladowej "bomboms de coco"

200 g wiórków kokosowych lub mąki kokosowej
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ekstarktu waniliowego
2/3 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
2 tabliczki gorzkiej czekolady
migdały w skórce
wiórki do posypania

Przygotowanie dania kokosowe kulki w polewie czekoladowej "bomboms de coco"

  1. Wiórki kokosowe wymieszaj z cukrem pudrem, solą, esencją waniliową. Dodaj mleko skondensowane i wymieszaj aż powstanie zwarta masa.
  2. Rękami uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do zamrażarki na 15 minut.
  3. W tym czasie w kąpieli wodnej rozpuść czekoladę.
  4. Kulki maczaj w czekoladzie i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp lekko wiórkami, a na górze połóż migdał.
  5. Kulki schładzaj ok. godziny w lodówce, tak aby czekolada zastygła.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.