Kokosowa marchew
2006-01-13
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Nowe oblicze marchewki :)
Składniki na kokosowa marchew
pół kg marchwi pokrojonej w kostkę
1 średnia cebula - pokrojona w kostkę
1 - 2 ząbki czosnku - posiekane
1 szklanka lekkiego bulionu warzywnego
1 mała puszka mleka kokosowego (ok. 160 ml)
3 łyżki sklarowanego masła lub oleju
3 łyżki uprażonych na suchej patelni wiórków kokosowych
świeżo zmielony pieprz
sól
1 średnia cebula - pokrojona w kostkę
1 - 2 ząbki czosnku - posiekane
1 szklanka lekkiego bulionu warzywnego
1 mała puszka mleka kokosowego (ok. 160 ml)
3 łyżki sklarowanego masła lub oleju
3 łyżki uprażonych na suchej patelni wiórków kokosowych
świeżo zmielony pieprz
sól
Przygotowanie dania kokosowa marchew
...
W garnku o grubym dnie rozgrzewam tłuszcz i smażę do lekkiego zeszklenia czosnek i cebulę.Dodaję pokrojoną w kostkę marchew, chwilę smażę mieszając, wlewam bulion i mleko kokosowe, zmniejszam ogień, przykrywam i całość duszę do miękkości.
Marchew przyprawiam solą i pieprzem, a przed podaniem posypuję uprażonymi wiórkami kokosowymi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
