Knedle z truskawkami
1
2014-07-01
60
łatwe
Porcje: 6
W sezonie truskawkowym nie może ich zabraknąć.
Składniki na knedle z truskawkami
0,5 kilograma truskawek
1 kilogram ziemniaków
2 szklanki mąki
2 całe jajka
woda + sól + olej do ugotowania knedli
1 kilogram ziemniaków
2 szklanki mąki
2 całe jajka
woda + sól + olej do ugotowania knedli
Przygotowanie dania knedle z truskawkami
...
Truskawki opłukać, usunąć szypułki. Ziemniaki ugotować na miękko wosolonej wodzie. Ostudzić. Przecisnąć przez praskę. Do ziemniaków dodać
mąkę i jajka. Wyrobić jednolite ciasto. Porcje ciasta rozłożyć na ręce
formując okrągły placuszek. Na środku ułożyć truskawkę i zlepić brzegi
ciasta tak, aby truskawka była w środku i utworzyła się kulka. W taki
sposób wyrobić resztę knedli. Wodę z solą i olejem zagotować. Do
gotującej się wody wrzucać porcjami knedle. Gdy wypłyną na wierzch
pogotować 3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową. Można polać kwaśną śmietaną i
posypać cukrem lub polać bułką tartą zasmażoną na maśle.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Knedle z truskawkami - komentarze
AnnaMarlena
25.08.2014 16:03
Muszę spróbować ciasta na knedle. Kiedyś się nimi zajadaliśmy ale takimi kupnymi. Może warto wreszcie zrobić je po swojemu :)
