KNEDLE Z BUŁKI
2010-02-15
ok. 1,5 h
bardzo łatwe
Porcje: dla 2-4 osób
Świetny sposób na wykorzystanie czerstwiejącego, białego pieczywa. Pokrojone w małą kostkę i namoczone w cieście podobnym do naleśnikowego może przekształcić się w bardzo smaczne danie.
Ulubione danie mojego dzieciństwa i do dziś nie wiem czy one są takie dobre, czy po prostu pachną mi rodzinnym domem :) Musisz to po prostu wypróbować i samodzielnie ocenić :)
Składniki na knedle z bułki
2 podeschnięte bułki standardowej wielkości (większe niż kajzerka) pokrojone w kosteczkę
2 jaja
1/4 l mleka
mąki tyle, by ciasto było gęściejsze niż na naleśniki
szczypta soli
troszkę proszku do pieczenia (nie koniecznie)
2 jaja
1/4 l mleka
mąki tyle, by ciasto było gęściejsze niż na naleśniki
szczypta soli
troszkę proszku do pieczenia (nie koniecznie)
Przygotowanie dania knedle z bułki
...
Roztrzepać wszystkie składniki oprócz bułek. Dodać bułki pokrojone w kostkę o boku ok. 1 cm. Odstawić do napęcznienia (ok. 30 - 60 minut). Gdy masa jest już zupełnie gęsta, formować mokrymi rękami knedle wielkości małej pomarańczy i gotować ok.20 minut w osolonym wrzątku.Knedle są dobrym dodatkiem do mięs z sosem, świetne są z samym sosem mięsnym, grzybowym lub koperkowym. Pyszne są również na drugi dzień, pokrojone w plasterki i odsmażone na patelni na maśle lub (dla zdrowiej się odżywiających) na oleju.
Ale na maśle lepsze :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
