Kluski z kaszy manny

  
1 5 5 4
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
jajka kaszy kasza kluski sos grzybowy grzyby

Kluski z kaszy manny są idealne do rosołu. Warto też podawać je ze sosem i moim zdaniem - grzybowy będzie najlepszym wyborem. Pyszne!


Składniki na kluski z kaszy manny

szklanka kaszy manny

2 duże jajka

łyżka masła

sól

Przygotowanie dania kluski z kaszy manny

Jajka rozbijam do miseczki.
Zaczynam ucierać masło dodając do niego szczyptę soli i po jednym jajku.
Do utartej na puch masy dosypuję kaszę mannę, mieszam dokładnie i odstawiam na chwilę, aby kasza napęczniała.
W dużym garnku zagotowuję wodę z solą. Wyrobione, gęste ciasto przekładam na deskę i metalową łyżką odcinam niewielkie kawałki zsuwając je wprost do wrzątku, za każdym razem zanurzając też łyżkę. Staram się to robić możliwie szybko, aby kluski równo się ugotowały.
Mieszam, aby nie przywarły do dna, a po wypłynięciu zmniejszam gaz, przykrywam, gotuję jeszcze ok. 5 minut i odcedzam.
Podaję z gorącym sosem lub w zupie.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.