Kluski śląskie z nadzieniem z mięsa

1 5 5
2021-11-18
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kluski śląskie z nadzieniem z mięsa

Mój Tata powiedział o nich "poezja" :) Moja Mama nic nie mówiła, bo miała pełną buzię :)
No cóż, takie są właśnie te błyskawiczne kluski śląskie z nadzieniem z mięsa, które wcześniej nie jest gotowane. Robi się je błyskawicznie, właśnie wtedy, kiedy jest na nie ochota, a nie wtedy, kiedy mięso z rosołu zostanie lub wcześniej zostanie ugotowane :)


Składniki na kluski śląskie z nadzieniem z mięsa

ciasto na kluski śląskie:
1 kg ziemniaków
1 i 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej (ok. 240 g)
1 płaska łyżeczka soli

300 g mielonego mięsa wieprzowego
250 ml bulionu
1 małe jajko
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 czubata łyżka stołowa suszonego majeranku
2 łyżki oleju
sól
świeżo mielonny czarny pieprz
1 łyżka mąki ziemniaczanej

do podania:
2 cebule
3 łyżki oleju
sól

Przygotowanie dania kluski śląskie z nadzieniem z mięsa

Nadzienie mięsne
  • Cebulę pokrój na drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając przez minutę.
  • Dodaj czosnek, wymieszaj, dodaj mięso mielone i smaż, energicznie je mieszając i rozgniatając, aż całkowicie zmieni kolor.
  • Dodaj bulion, majeranek, wymieszaj i smaż na dużym ogniu, aż płyn całkowicie odparuj (zajmie Ci to 5-7 minut).
  • Patelnię zestaw z ognia, dodaj mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszaj, odstaw do wystygnięcia.
  • Do mięsa dodaj jajko, wymieszaj dokładnie.
Ciasto na kluski śląskie
  • Ziemniaki obierz. Ugotuj.
  • Ugotowane jeszcze gorące ziemniaki zmiel lub przeciśnij przez praskę.
  • Dodaj mąkę ziemniaczaną i sól. Wyrób gładkie ciasto.
Formowanie i gotowanie klusek
  • Ciasto podziel na cztery równe części. Uformuj z nich wałek o średnicy ok. 4 cm i pokrój na kawałki ok. 3 cm długości.
  • Uformuj z nich placki podsypując mąką ziemniaczaną.
  • Na każdy placek nałóż łyżkę nadzienia i sklej w kulkę. Pamiętaj, by zrobić to dokładnie
. Gotowanie
  • Kluski śląskie z nadzieniem gotuj partiami ok. 2 minut od wypłynięcia.
  • Po wrzuceniu każdej porcji, delikatnie zamieszaj, aby kluski nie przywarły do dna.
  • Przełóż na talerz jedną warstwą.
Okrasa z cebuli
  • Przygotuj okrasę. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
  • Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając przez minutę. Następnie zmniejsz ogień i smaż, cały czas mieszając, aż się zrumieni. Patelnię zestaw z ognia.
Podawanie
  • Kluski na talerzach okraś podsmażoną cebulą :) Lekko posól, by smak był wyraźniejszy :)


Zupa gołąbkowa - etap 1

Lista składników jest krótka, a wszystkie produkty kupisz w Lidku, Biedronce lub najbliższym sklepie "na rogu".
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Pastéis de nata

Ania, Mniammniam.pl
2021-11-17
40 minut
łatwe
Porcje: 24 portugalskie ciasteczka
Pastéis de nata

Jeżeli lubisz dania pochodzące z różnych krajów, spróbuj pastéis de nata. To portugalskie ciastka z budyniem. Pastéis de nata są pyszne i warto zrobić je własnoręcznie. Właśnie tu znajdziesz sprawdzony przepis na pastéis de nata. Portugalskie ciasteczka zrobisz w kilku łatwych krokach, a efekt końcowy Cię zachwyci :)

Portugalskie ciasteczka pasteis de nata to jedna z najbardziej znanych dań...


Gulasz z jelenia

Ania, Mniammniam.pl
2021-11-17
Przygotowanie 15 minut + duszenie 60 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Gulasz z jelenia

Gulasz z jelenia to pyszny, sycący i rozgrzewający pomysł na obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni na jesieni i w zimie. Gulasz z jelenia to mnóstwo aromatów i smaków. Jak zrobić dobry gulasz z jelenia? Właśnie to znajdziesz sprawdzony przepis na gulasz z jelenia. Z tym łatwym przepisem gulasz z jelenia uda Ci się już za pierwszym razem :)
Gulasz z jelenia -...


Pumpkin Spice Latte

Ania, Mniammniam.pl
2021-11-17
10 minut
łatwe
Porcje: 2
Pumpkin Spice Latte

Jeżeli należysz do grona fanów kawy, sprawdź przepis na Pumpkin Spice Latte. To znana i lubiana cafe latte w sezonowej odsłonie. Pysznego smaku nadaje jej dodatek puree z dyni. Pumpkin Spice Latte serwuje wiele kawiarni na jesieni i w zimie. Pyszną i aromatyczną kawę z dodatkiem dyni możesz zrobić sama. Właśnie tu znajdziesz łatwy, szybki i sprawdzony przepis na Pumpkin Spice Latte :)

Jak...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.