Kluski leniwe

Rodzinka zamówiła te kluseczki na jutrzejszy obiad i upierają się, że to kopytka :)

Fajny, prosty przepis. Właśnie szukałam takiego z ziemniakami, bo do tej pory robiłam bez. Ktoś z was wie, czy jest jakaś różnica w smaku między kluskami bez i z ziemniakami? Ja do masy serowej daję tylko żółtka, bo białka rozwalniają ciasto - za każdym razem gdy dodawałam białka wychodziło mi za luźne i musiałam dać dużo więcej mąki i niestety kluski traciły w ten sposób serowy smak. Ja daję mąkę ziemniaczaną bo klusie są dzięki niej pulchniejsze :D (tortowej używam do obtaczania). Jeśli mam zbyt mokry ser, to dzień wcześniej przekładam go do durszlaka, przykrywam odwróconym talerzykiem i kładę na to coś ciężkiego np. garnek z wodą. Przez noc ser się całkowicie osusza ;)))

Takiego przepisu właśnie szukałam! Dziękuję!

mój trzyletni niejadek krzyknął : mamusiu jakie to pyszne. nadmienię tylko że nie je sera pod żadną postacią- już nie.

U mnie w domu leniwe robiło się z bardzo zwięzłego ciasta, które można było rolować i kroić na romby, tak, jak kopytka. Ciasto z tego przepisu wyszło bardzo rzadkie, więc dodałam jeszcze co najmniej 1 albo nawet 2 szklanki mąki, zanim uzyskałam odpowiednią konsystencję. Wyszły takie, jak pamiętałam z domu, pycha!