Kluski kładzione serowe
1
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kluski kładzione serowe idealnie sprawdzą się w towarzystwie roztopionego masła, oprószone ziołami, np. szałwią. Dobre także ze skwarkami słoniny i podsmażoną cebulką. Smakują wybornie! Warto je spróbować!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na kluski kładzione serowe
2 szklanki mąki
2 duże jajka
szklanka startego żółtego sera
sól
2 duże jajka
szklanka startego żółtego sera
sól
Przygotowanie dania kluski kładzione serowe
...
Jajka wbijam do miseczki.Mąkę przesiewam do miski, robię dołek i wlewam jajka. Dodając powoli ok. szklanki wody wyrabiam ciasto drewnianą łyżką, następnie dodaję starty ser. Wyrabiając, staram się wtłoczyć jak najwięcej powietrza - kluski będą pulchniejsze.
W dużym garnku zagotowuję wodę z solą. Wyrobione, gęste ciasto przekładam na deskę i metalową łyżką odcinam kawałki zsuwając je wprost do wrzątku, za każdym razem zanurzając łyżkę. Staram się to robić szybko, aby kluski równo się ugotowały.
Mieszam, aby nie przywarły do dna, a po wypłynięciu zmniejszam gaz, przykrywam i gotuję jeszcze ok. 5 minut, po czym odcedzam.
Podaję z gorącym sosem, np. pomidorowym, lub po prostu polane stopionym masłem.
Kluski kładzione serowe - komentarze
obertas
15.10.2007 15:24
przepis jest ok,ale szukam przepisu na wegierskie kluski kladzione ' gasuszki"
