KLUSKI KŁADZIONE
1
2010-02-15
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: na 4 średniogłodne osoby
Ja kocham kluski i dla mnie wszystkie kluski są dobre. Te są bardzo dobre :)
Składniki na kluski kładzione
3 jaja
4 łyżki wody
2 łyżki oliwy
sól
mąki tyle, by ciasto było gęściejsze niż na lane ciasto
4 łyżki wody
2 łyżki oliwy
sól
mąki tyle, by ciasto było gęściejsze niż na lane ciasto
Przygotowanie dania kluski kładzione
...
Roztrzepać pierwsze 4 składniki. Dodawać mąkę i stale mieszając, starać się napowietrzyć ciasto. Ciasto jest dosyć lepkie, jakby ciągnące.Odstawić na ok. 20 minut. Kłaść na osolony wrzątek, przy pomocy łyżki moczonej w tym wrzątku, małe kluseczki. Gotować ok. 2 minut od wypłynięcia.
Z tego ciasta można robić tzw. szpecle, przez tarkę do szpecli. Dodanie do ciasta, zamiast zwykłej wody, wody gazowanej, sprawia, że kluski są pulchniejsze.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
KLUSKI KŁADZIONE - komentarze
inga_an
16.02.2010 19:54
Znam ten przepis od lat. W wersji bez cukru, dobre do mięs z sosem. A wersja na słodko, to dodać starte jabłka (i nazywają je kapucyńskie) i gotować jak wyżej. Można polać śmietaną lub z masłem. Co kto lubi.
