Klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym

1 5 5
2021-01-28
Klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym Sprawdzony przepis na klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/klopsiki-pieczarki01.jpg https://www.youtube.com/watch?v=1Pkiic2drwA https://www.youtube.com/embed/1Pkiic2drwA 2021-01-28T18:12:08+01:00
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym

Zdrowe! Bo z wartościowego mięsa indyka, które zawiera dużo białka, a mało tłuszczu! Pieczone, nie smażone!

Soczyste, bo z dodatkiem kaszy jaglanej, która świetnie "trzyma" wodę i ma sporo cennych składników odżywczych. Natka pietruszki nadaj im koloru i lekkości oraz to świetne źródło witaminy C.

Jest jeszcze sos. Słodka śmietanka sprawia, że ma delikatną konsystencję, a kwaśna śmietana dodaje mu wyrazistości.

Danie jest łatwe i szybkie do przygotowania. Idealne na obiad o każdej porze roku. Najlepiej smakuje z ziemniakami piure i sałatą w sosie winegret.


Składniki na klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym

klopsiki:
500 g mielonego mięsa z indyka (możesz też użyć mięsa z kurczaka)
100 g nieco rozgotowanej kaszy jaglanej*
1 jajko
1 mała cebula
4 łyżki oleju
3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
500 g pieczarek
1 mała cebula
250 mln słodkiej śmietanki (min.18%)
1 czubate łyżki kwaśnej śmietany (min. 18%)
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
2 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku

Przygotowanie dania klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym

  • Cebulę na klopsiki pokrój na drobną kosteczkę.
  • Na małej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż, aż się zeszkli (czyli 2-3 minuty).
  • Do miski włóż mięso, dodaj zeszkloną cebulę, ugotowaną kaszę jaglaną, jajko, natkę. Dopraw solą i pieprzem.
  • Wyrób rękoma na jednolitą masę.
  • Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
  • Formę wysmaruj 2 łyżkami oleju.
  • Rękoma zmoczonymi w zimnej wodzie formuj klopsiki wielkości mandarynki i układaj je w formie, zachowując 2 cm odstępy.
  • Formę z klopsikami wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez 15 minut.
  • W czasie pieczenia klopsików przygotuj sos.
  • Pieczarki obierz, pokrój na plastry o grubości 1 cm.
  • Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
  • Śmietankę i śmietanę wymieszaj ze sobą, lekko posól.
  • Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i dodaj cebulę. Lekko posól i smaż na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż zacznie się szklić - zajmie Ci to od 2 do 3 minut.
  • Dodaj pieczarki i smaż na dużym ogniu, co jakiś czas mieszając. Grzyby po około minucie puszczą sok - smaż je, aż prawie całkowicie odparuje. Może to trwać 5-7 minut.
  • Kiedy sok odparuje, zmniejsz ogień i smaż pieczarki na średnim ogniu, nie zapominając o mieszaniu przez 2-3 minuty, aż zaczną intensywnie pachnieć, a ich brzegi zaczną się delikatnie przypalać.
  • Do mieszaniny śmietanowej dodaj kilka łyżek pieczarek, lekko posól, wymieszaj, całość wlej do patelni z pieczarkami. Wymieszaj, zestaw z ognia.
  • Wyjmij klopsiki z piekarnika, pomiędzy nie powkładaj pieczarki z cebulą, wlej sos.
  • Wstaw ponownie do piekarnika (180 stopni) na 10 minut.
  • Wyjmij z piekarnika, posyp szczypiorkiem i podawaj na obiad.
  • Podawaj klopsiki z sałatą z sosem winegret i ziemniakami piure lub ryżem ugotowanym na sypko.

*100 g ugotowanej kaszy jaglanej to 50 g kaszy suchej przed ugotowaniem. Do klopsików gotuj kaszę o 25% niż podaje producent, czyli około 20 minut. Po ugotowaniu kaszę należy dokładnie odsączyć z wody i odstawić do wystygnięcia.

Klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym - etap 1

KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Chrupiący kalafior z piekarnika

Grzegorz, Mniammniam.pl
2021-08-26
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Chrupiący kalafior z piekarnika

Wspaniale chrupie, jeszcze lepiej smakuje!
Niezwykle łatwy do zrobienia i niedrogi, a do tego jeszcze kalorie są obcięte niemal do minimum ;)
Nic tu się nie smaży, tylko piecze.
Pieczony kalafior w pikantnej panierce to przekąska, która każdemu smakuje!

I jak Ci się taki kalafior podoba? Bo jak smakuje, to się dowiesz, jak go upieczesz :)
Upieczesz? Daj znać, czy Ci smakuje :)


Racuchy na maślance z jabłkami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2021-08-25
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 24 racuchy
Racuchy na maślance z jabłkami

Puszyste i pyszne! Racuchy na maślance z jabłkami zaskakują łatwością przygotowania i wyjątkowym smakiem. Bo smakują podobnie jak... pączki!
Wszystko zrobisz w jednej misce i na jednej patelni z tanich i dostępnych w każdym sklepie składników.
Lepszych racuchów nie znajdziesz nigdzie indziej, tylko w mniamowej kuchni!
To mój najlepszy przepisy na racuszki :) Nie opadają i pozostają cały...


Lazania ze świeżymi ziołami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2021-07-15
90 minut
łatwe
Porcje: 8
Lazania ze świeżymi ziołami

Pomidorowy sos doprawiony świeżymi ziołami "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale jędrnego makaronu i ciągnący się ser - czyż to nie wspaniała propozycja na codzienny obiad? Moim zdaniem bardzo :) Dzięki słodkiej śmietance danie ma wyjątkowy, "ciepły" i domowy smak. Jeśli masz ochotę na rewelacyjną, łatwą do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.