» Przepisy » Przepisy na obiad » Kurczaki » Klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym

Klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym


1 5 5
2021-01-28
Klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym Sprawdzony przepis na klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/klopsiki-pieczarki01.jpg https://www.youtube.com/watch?v=1Pkiic2drwA https://www.youtube.com/embed/1Pkiic2drwA 2021-01-28T18:12:08+01:00
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym

Zdrowe! Bo z wartościowego mięsa indyka, które zawiera dużo białka, a mało tłuszczu! Pieczone, nie smażone!

Soczyste, bo z dodatkiem kaszy jaglanej, która świetnie "trzyma" wodę i ma sporo cennych składników odżywczych. Natka pietruszki nadaj im koloru i lekkości oraz to świetne źródło witaminy C.

Jest jeszcze sos. Słodka śmietanka sprawia, że ma delikatną konsystencję, a kwaśna śmietana dodaje mu wyrazistości.

Danie jest łatwe i szybkie do przygotowania. Idealne na obiad o każdej porze roku. Najlepiej smakuje z ziemniakami piure i sałatą w sosie winegret.


Składniki na klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym

klopsiki:
500 g mielonego mięsa z indyka (możesz też użyć mięsa z kurczaka)
100 g nieco rozgotowanej kaszy jaglanej*
1 jajko
1 mała cebula
4 łyżki oleju
3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
500 g pieczarek
1 mała cebula
250 mln słodkiej śmietanki (min.18%)
1 czubate łyżki kwaśnej śmietany (min. 18%)
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
2 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku

Przygotowanie dania klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym

...

  • Cebulę na klopsiki pokrój na drobną kosteczkę.
  • Na małej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż, aż się zeszkli (czyli 2-3 minuty).
  • Do miski włóż mięso, dodaj zeszkloną cebulę, ugotowaną kaszę jaglaną, jajko, natkę. Dopraw solą i pieprzem.
  • Wyrób rękoma na jednolitą masę.
  • Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
  • Formę wysmaruj 2 łyżkami oleju.
  • Rękoma zmoczonymi w zimnej wodzie formuj klopsiki wielkości mandarynki i układaj je w formie, zachowując 2 cm odstępy.
  • Formę z klopsikami wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez 15 minut.
  • W czasie pieczenia klopsików przygotuj sos.
  • Pieczarki obierz, pokrój na plastry o grubości 1 cm.
  • Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
  • Śmietankę i śmietanę wymieszaj ze sobą, lekko posól.
  • Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i dodaj cebulę. Lekko posól i smaż na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż zacznie się szklić - zajmie Ci to od 2 do 3 minut.
  • Dodaj pieczarki i smaż na dużym ogniu, co jakiś czas mieszając. Grzyby po około minucie puszczą sok - smaż je, aż prawie całkowicie odparuje. Może to trwać 5-7 minut.
  • Kiedy sok odparuje, zmniejsz ogień i smaż pieczarki na średnim ogniu, nie zapominając o mieszaniu przez 2-3 minuty, aż zaczną intensywnie pachnieć, a ich brzegi zaczną się delikatnie przypalać.
  • Do mieszaniny śmietanowej dodaj kilka łyżek pieczarek, lekko posól, wymieszaj, całość wlej do patelni z pieczarkami. Wymieszaj, zestaw z ognia.
  • Wyjmij klopsiki z piekarnika, pomiędzy nie powkładaj pieczarki z cebulą, wlej sos.
  • Wstaw ponownie do piekarnika (180 stopni) na 10 minut.
  • Wyjmij z piekarnika, posyp szczypiorkiem i podawaj na obiad.
  • Podawaj klopsiki z sałatą z sosem winegret i ziemniakami piure lub ryżem ugotowanym na sypko.

*100 g ugotowanej kaszy jaglanej to 50 g kaszy suchej przed ugotowaniem. Do klopsików gotuj kaszę o 25% niż podaje producent, czyli około 20 minut. Po ugotowaniu kaszę należy dokładnie odsączyć z wody i odstawić do wystygnięcia.

Klopsiki z indyka zapiekane z sosie pieczarkowym - etap 1

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Chrupiący kalafior z piekarnika

Chrupiący kalafior z piekarnika

Wspaniale chrupie, jeszcze lepiej smakuje!
Niezwykle łatwy do zrobienia i niedrogi, a do tego jeszcze kalorie są obcięte niemal do minimum ;)
Nic tu się nie smaży, tylko piecze.
Pieczony kalafior w pikantnej panierce to przekąska, która każdemu smakuje!

I jak Ci się taki kalafior podoba? Bo jak smakuje, to się dowiesz, jak go upieczesz :)
Upieczesz? Daj znać, czy Ci smakuje :)


Racuchy na maślance z jabłkami

Racuchy na maślance z jabłkami

Puszyste i pyszne! Racuchy na maślance z jabłkami zaskakują łatwością przygotowania i wyjątkowym smakiem. Bo smakują podobnie jak... pączki!
Wszystko zrobisz w jednej misce i na jednej patelni z tanich i dostępnych w każdym sklepie składników.
Lepszych racuchów nie znajdziesz nigdzie indziej, tylko w mniamowej kuchni!
To mój najlepszy przepisy na racuszki :) Nie opadają i pozostają cały...


Lazania ze świeżymi ziołami

Lazania ze świeżymi ziołami

Pomidorowy sos doprawiony świeżymi ziołami "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale jędrnego makaronu i ciągnący się ser - czyż to nie wspaniała propozycja na codzienny obiad? Moim zdaniem bardzo :) Dzięki słodkiej śmietance danie ma wyjątkowy, "ciepły" i domowy smak. Jeśli masz ochotę na rewelacyjną, łatwą do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.