Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Zapiekanki » Zapiekanki z mięsem » Klopsiki z indyka w sosie koperkowym

Klopsiki z indyka w sosie koperkowym


  
1 5 5 7
2018-02-21
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Klopsiki z indyka w sosie koperkowym

To jest tak: a) mało kto nie lubi klopsików, b) mało kto nie lubi klopsików w sosie koperkowym, c) a już trudno znaleźć kogoś, kto nie polubi pieczonych, a nie smażonych klopsików w sosie koperkowym. Bo takie klopsiki: a) mają dużo więcej smaku niż gotowane pulpeciki, b) są dużo lżejsze, ale NIE mniej smaczne niż klopsiki smażone :)

Uj, wiem, trochę to skomplikowanie napisałem, ale zrobiłem to po, by Ci pokazać, że opisanie jest dużo bardziej skomplikowane niż ich przygotowanie :) Bo zrobienie takich klopsików jest super łatwe - świetnie więc nadają się na codzienny, rodzinny obiad o każdej porze roku. To wartościowe, świetnie zbilansowane danie. Lekkie i jednocześnie energetyczne - bo dużo w nim białka i tyle tłuszczu, ile trzeba :) Spytasz się, gdzie są węglowodany? Odpowiadam - w misce obok w formie ziemniaków lub kaszy :) Albo ryżu lub makaronu - a dokładnie w formie takiej, jakiej lubisz najbardziej :)

Dodaj ten przepis do ulubionych - bo jestem przekonany, że stanie się jednym z bardziej ulubionych dań w Twoim domu. Bo pamiętasz - punkt a, punkt b :) Jest jeszcze punkt s, czyli "suuuper" :) Tym słowem klopsiki będą witane, kiedy je podasz na stół :)




Składniki na klopsiki z indyka w sosie koperkowym

klopsiki:
3/4 kg mielonego mięsa drobiowego (z kurczaka lub indyka)
1 spora cebula
3 łyżki oleju
1 jajko
garść drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki tartej bułki
1/2 szklanki zimnej wody
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos koperkowy:
2 szklanki mleka
1 pęczek koperku drobno posiekanego
1 łyżka masła
1 czubata łyżka mąki
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania klopsiki z indyka w sosie koperkowym

  1. Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
  2. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Wrzuć na rozgrzany olej, posól lekko i smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli. Odstaw na bok.
  3. Do mięsa dodaj wodę i dokładnie wyrób. Dodaj pietruszkę, jajko, tartą bułkę, podsmażoną cebulę wraz z olejem, dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę.
  4. Ręce maczaj w zimnej wodzie i formuj klopsiki wielkości mandarynki - powinno Ci wyjść około 11-14 klopsików.
  5. Klopsiki układaj w dużej formie wysmarowanej olejem.
  6. Formę z klopsikami wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 15 minut.
  7. Przygotuj sos beszamelowy: w rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj trzepaczką. Smaż przez pół minuty (cały czas mieszając). Zestaw z ognia, wlej mleko, dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
  8. Postaw rondel ponownie na ogniu i doprowadź do wrzenia, dopraw gałką, solą i pieprzem. Wymieszaj, zestaw z ognia. Dodaj koperek i wymieszaj.
  9. Formę z kotletami wyjmij z piekarnika i zalej sosem - powinien sięgać mniej więcej do 2/3 wysokości pulpetów.
  10. Wstaw ponownie do piekarnika, zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 30 minut.
  11. Podawaj z ziemniakami piure i zieloną sałatą.
  12. A radości doda Coca-Cola.


Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - etap 1

Cebulę obierz i drobno posiekaj.


Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - etap 2

Wrzuć na rozgrzany olej, posól lekko i smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli. Odstaw na bok.


Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - etap 3

Do mięsa dodaj wodę i dokładnie wyrób. Dodaj pietruszkę, tartą bułkę, podsmażoną cebulę wraz z olejem, dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę.


Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - etap 4

Ręce maczaj w zimnej wodzie i formuj klopsiki wielkości mandarynki - powinno Ci wyjść około 11-14 pulpecików.
Klopsiki układaj w dużej formie wysmarowanej olejem.
Formę z kotletami wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 15 minut.


Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - etap 5

Przygotuj sos beszamelowy: w rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj trzepaczką. Smaż przez pół minuty (cały czas mieszając).


Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - etap 6

Zestaw z ognia, wlej mleko, dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
Postaw rondel ponownie na ogniu i doprowadź do wrzenia, dopraw gałką, solą i pieprzem. Wymieszaj, zestaw z ognia. Dodaj koperek i wymieszaj.


Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - etap 7

Formę z kotletami wyjmij z piekarnika i zalej sosem - powinien sięgać mniej więcej do 2/3 wysokości pulpetów.


Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - etap 8

Wstaw ponownie do piekarnika, zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 30 minut.
Podawaj z ziemniakami piure i zieloną sałatą.
A radości doda Coca-Cola.

Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Makaron spaghetti z tuńczykiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Makaron spaghetti z tuńczykiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Legenda głosi, że makaron do Europy sprowadził podróżnik Maco Polo. Ale pierwsze przepisy na makaron powstały tysiące lat wcześniej. Makaronami delektowali się Rzymianie i Chińczycy. W dzisiejszych czasach popularność dań z makaronem nie słabnie. Makaron jest pyszny, smakuje zawsze i każdemu :)

Właśnie taki jest ten makaron spaghetti z tuńczykiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami. To...


Surówka z białej rzodkwi z rodzynkami

Surówka z białej rzodkwi z rodzynkami

Surówka z białej rzodkwi z rodzynkami to pyszny dodatek do obiadu. Będzie znakomicie smakować ze sztuką mięsa i ziemniakami, z kotletami i kaszą czy z wegetariańską zapiekanką z warzyw :)

To surówka, która jest pełna zdrowia. Biała rzodkiew jest kuzynką dobrze nam znanej małej rzodkiewki. W białej rzodkwi jest mnóstwo witaminy C, PP i z grupy B. Znajdziesz w niej minerały jak potas,...


Sałatka z brokułami i ciecierzycą do pojemnika do pracy

Sałatka z brokułami i ciecierzycą do pojemnika do pracy

Co zabrać na drugie śniadanie do pracy? Odpowiedź na to pytanie jest tak prosta jak ten przepis na pyszną sałatkę z brokułami i ciecierzycą do pojemnika :)

Sałatka z brokułami i ciecierzycą do pojemnika będzie super smakować na drugie śniadanie. Może też być pomysłem na lekką kolację. To także fajny przepis dla osób, które są na diecie i chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Przepis na...




Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - komentarze

~Jadwiga
~Jadwiga
12.12.2018 11:28
Czy zamiast bułki tartej mogę dać kaszę jaglaną,gdzieś słyszałam,że tak samo wiąże mięso,ale nie mam pojęcia. Mam bezglutenowego członka rodziny i muszę kombinować.
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
14.12.2018 10:37
Hej Jadwiga :) Tak, ugotowana kasza jaglana będzie super zamiennikiem tartej bułki.
~Cliche
~Cliche
20.08.2018 20:18
Jestem kuchenna noga i nawet prostych pulpetow nie potrafiłam zrobić, ale tym przepisem uratowała mi Pani życie, jest WSPANIAŁY! DZIĘKUJĘ ❤️
~Gość
~Gość
18.08.2018 10:37
Wyszły przepyszne! Dziękuję za przepis :)
~Aga
~Aga
25.06.2018 18:22
chyba jajko gdzieś uciekło w instrukcji wykonania :)
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
26.06.2018 14:03
Hej Aga :) Już je złapałem, nie uciekło daleko :) Łap uśmiechy :)
~Renata
~Renata
12.04.2018 12:23
Aby zrobić klopsiki w sosie, wcale nie musisz ich pięć czy smażyć. Formujemy kulki i wrzucamy je na gorący sos.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.