» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Cukinia » Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - PIECZONE (NIE smażone!)

Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - PIECZONE (NIE smażone!)


  
1 5 5 15
2017-07-26
Przygotowanie ok. 40 minut + pieczenie 40-50 minut
łatwe
Porcje: 12 klopsików
Kuchnia europejska
Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - PIECZONE (NIE smażone!)

Zdrowy fit obiad bez mięsa też może być pyszny. Jak to zrobić? Wystarczy, że wybierzesz ten sprawdzony przepis na klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - nie smażone, a pieczone :) Dlatego jeżeli jesteś na diecie, ten przepis na zdrowy fit obiad będzie dla ciebie idealny :)

To prosty i smaczny przepis, który z powodzeniem może zastąpić tradycyjną sztukę mięsa. Takiego klasycznego schabowego czy mielonego. Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej to przepis na obiad zdrowy, smaczny i fit :)

Sezon na cukinię trwa, dlatego warto z niego korzystać, ile można. A wiesz, że cukinia pod względem biologicznym jest owocem? Tak więc ten owoc jest dość młody, ponieważ pierwsi wyhodowali go Włosi dopiero pod koniec XIX wieku. Cukinia jest kuzynką dyni, a jej nazwa pochodzi od słowa "zucchini", co po włosku oznacza "mała dynia". Cukinia jest niskokaloryczna i powinna być obowiązkowa w Twojej diecie, jeżeli zrzucasz zbędne kilogramy. Zawiera pełno witamin jak A, z grupy B, C, K. W takiej jednej małej cukinii jest też mnóstwo magnezu, potasu, żelaza o beta-karotenu.

Oprócz cukinii w klopsikach jest też kasza jaglana, ale o niej wspominać nie muszę. Wszyscy wiemy, że kasza jaglana jest zdrowa, pyszna, bezglutenowa i zawiera wiele cennych wartości odżywczych. Super fajną panierkę tworzą płatki owsiane z dodatkiem czerwonego pieprzu. Ale jeżeli unikasz glutenu, zamień płatki owsiane na kukurydziane. Też będzie pysznie :)

Zrobienie tych klopsików z cukinii i kaszy jaglanej wcale nie jest trudne. Ten sprawdzony przepis przeprowadzi Cię krok po kroku przez cały kulinarny proces. Na straganach pełno jest teraz cukinii, reszta składników też jest bez problemu dostępna. Miska, tarka, papier do pieczenia, nóż i tyle :) Niczego więcej nie potrzebujesz.

Jeżeli masz ochotę na wegetariański obiad, który będzie fit i zdrowy, zapisz ten pyszny przepis :)


Składniki na klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - pieczone (nie smażone!)

10 dag kaszy jaglanej (niewiele ponad połowa szklanki)
10 dag płatków owsianych (ok. 1 szklanki)
2 cukinie
1 czerwona cebula
1 jajko
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
świeżo mielony czarny pieprz
świeżo mielony czerwony pieprz

Przygotowanie dania klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - pieczone (nie smażone!)

  1. Kaszę jaglaną ugotuj. Wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 1,5 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po 5 minutach, odkryj i wymieszaj widelcem tak, by ziarenka się od siebie oddzieliły. Po tym czasie odkryj, odstaw do przestygnięcia.
  2. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  3. Cukinie zetrzyj na tarce. Przełóż do sita, posól i odstaw na 15 minut, aby odciekł nadmiar wody. Cebule pokrój w drobną kostkę. Szczypior posiekaj.
  4. Do kaszy jaglanej dodaj cukinie, cebulę, szczypior, oliwę z oliwek i wbij jajko. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę.
  5. Płatki owsiane wymieszaj z 1 łyżeczką świeżo mielonego czerwonego pieprzu (możesz zastąpić czarnym).
  6. Z masy formuj dłońmi klopsiki wielkości mandarynki. Staraj się odcisnąć nadmiar wody. Każdego klopsika obtaczaj w płatkach owsianych. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 40-50 minut, aż płatki owsiane zbrązowieją.
  7. Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret lub pieczonymi warzywami.




Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej
 - etap 1

Przepis na zdrowy fit obiad bez mięsa i bez smażenia to niesamowite kulki mocy, czyli klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej. Te super klopsiki podbija kubki smakowe nawet zatwardziałych mięsożerców :)


❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Roladki z cukinii z papryką i fetą w oleju

Roladki z cukinii z papryką i fetą w oleju

Roladki z cukinii z papryką i fetą w oleju to pomysł na super przekąskę - zdrową i kolorową. Ale te pyszne i kolorowe roladki sprawdzą się także jako ciekawy dodatek do obiadu, na którym będzie królowało mięso. Będą pasować do karkówki lub kurczaka z grilla. No będą bardzo fajnym elementem imprezowego menu :)

Długie paski cukinii ukrywają w środku czerwoną paprykę i słoną fetę. A olej, w...


Kremowa zupa z zielonego groszku i młodych marchewek

Kremowa zupa z zielonego groszku i młodych marchewek

Czy wiesz, że groszek zielony jest jedną z najdłużej uprawianych na świecie roślin? Tak, już 10 tys. lat temu ówcześni mieszkańcy Indii i Chin prowadzili uprawy zielonego groszku. Nic dziwnego, że nadal chętnie go jadamy, bo zielony groszek to sama pycha, mnóstwo witamin i dobroczynnych składników odżywczych.

Zielony groszek to skarbnica białka, beta-karotenu i kwasu foliowego. Te małe...


Makaron z pesto z rukoli i fety

Makaron z pesto z rukoli i fety

Szukasz pomysłu na lekki, smaczny i zdrowy obiad? Świetnie trafiłaś, ponieważ ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Makaron z pesto z rukoli i fety to pyszne danie obiadowe, lekkie i zdrowe. A jakby tego było mało, to makaron z pesto z rukoli i fety to obiad kolorowy :)

Sos pesto pochodzi ze słonecznych Włoch. Według oryginalnej receptury przygotowuje się go z liści świeżej bazylii i oliwy....




Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - PIECZONE (NIE smażone!) - komentarze

~Monika B.
~Monika B.
6.03.2019 20:38
Super przepis! Łatwo, szybko, a co najważniejsze smacznie i zdrowo. Pozdrawiam ekipę mniammniam ;-)
~starasukasiwa
~starasukasiwa
1.03.2019 11:23
dopełniacz cebuli to "cebulę"
~janina
~janina
6.01.2019 15:50
Klopsiki wyszły bardzo smaczne, co potwierdza moja druga połowa, tylko czemu się nie przyrumieniły ( nie zbrązowiały )? Płatki delikatnie zmieliłam i myślę, że papier do pieczenia można posmarować olejem bo mi przywarły. Ale i tak są bardzo smaczne i zagoszczą u mnie na dłużej. Pozdrawiam
~janina
~janina
5.01.2019 18:35
Dobrze że tu zajrzałam i myślę,że znajdę tu też coś dla bezglutenowych, bo niestety jestem jedną z nich. Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku 2019 dla Ciebie Grzesiu i dla odwiedzających i korzystających z przepisów. Pozdrawiam
~janina
~janina
28.12.2018 18:32
Czy cukinię ścierać na grubych oczkach tarki czy na małych?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
2.01.2019 10:33
Hej Janina :) Najlepiej zetrzeć na drobnych :) Uśmiechy wysyłam :)
~Monika
~Monika
15.04.2018 11:49
Za te klopsiki oddaję Wam swoje serce! Rewelacja w każdym kęsie. U mnie z dipem słonecznikowym i sałatą. Pozdrawiam i dodaję Was do ulubionych :)
~XYZ
~XYZ
29.10.2017 12:07
czy kasza ma być rozgotowana mam najpierw ugotować a potem jeszcze raz wrzucić do wrzątku i gotować przez 10 min?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
30.10.2017 10:36
Hej XYZ :) Zrób tak: Kaszę jaglaną ugotuj. Wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 1,5 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po 5 minutach, odkryj i wymieszaj widelcem tak, by ziarenka się od siebie oddzieliły. Po tym czasie odkryj, odstaw do przestygnięcia. A wszystko będzie ok :)
~Gość
~Gość
8.08.2017 16:39
jak dla moich kubków smakowych to brakuje tu kapusty jak w gołąbkach :D a płatki radziłabym zmielić przed obtoczeniem kulek bo ja tego nie zrobiłam i były trochę twardawe z zewnątrz Ciekawy przepis ale do dopracowania czegoś mi tu brakowało
~Zofia
~Zofia
3.08.2017 15:15
W jakiej temperaturze piec?
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
4.08.2017 14:41
Zofia - piecz w 180 stopniach. Uśmiechy łap :)
~X
~X
3.08.2017 01:22
W jakiej temperaturze piec?
~Asia
~Asia
31.07.2017 08:44
Czy do ugotowania nieco ponad pół szklanki kaszy potrzeba aż 2 szklanek wody? Jaglanka chyba się zupełnie rozgotuje. No i czy na pewno odciskać nadmiar wody z gotowej masy, czy z samej cukinii po posoleniu?
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
31.07.2017 11:00
Asia - dziękujemy za uwagę :) Najpierw należy odcisnąć nadmiar wody z samej zasolonej wcześniej cukinii. Jeżeli po dodaniu kaszy i reszty składników, masa będzie trochę wodnista, podczas formowania klopsików trzeba je jeszcze trochę odcisnąć w dłoniach. Uśmiechy łap :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.