Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - PIECZONE (NIE smażone!)

  
1 5 5 15
2017-07-26
Przygotowanie ok. 40 minut + pieczenie 40-50 minut
łatwe
Porcje: 12 klopsików
Kuchnia europejska
Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - PIECZONE (NIE smażone!)

Zdrowy fit obiad bez mięsa też może być pyszny. Jak to zrobić? Wystarczy, że wybierzesz ten sprawdzony przepis na klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - nie smażone, a pieczone :) Dlatego jeżeli jesteś na diecie, ten przepis na zdrowy fit obiad będzie dla ciebie idealny :)

To prosty i smaczny przepis, który z powodzeniem może zastąpić tradycyjną sztukę mięsa. Takiego klasycznego schabowego czy mielonego. Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej to przepis na obiad zdrowy, smaczny i fit :)

Sezon na cukinię trwa, dlatego warto z niego korzystać, ile można. A wiesz, że cukinia pod względem biologicznym jest owocem? Tak więc ten owoc jest dość młody, ponieważ pierwsi wyhodowali go Włosi dopiero pod koniec XIX wieku. Cukinia jest kuzynką dyni, a jej nazwa pochodzi od słowa "zucchini", co po włosku oznacza "mała dynia". Cukinia jest niskokaloryczna i powinna być obowiązkowa w Twojej diecie, jeżeli zrzucasz zbędne kilogramy. Zawiera pełno witamin jak A, z grupy B, C, K. W takiej jednej małej cukinii jest też mnóstwo magnezu, potasu, żelaza o beta-karotenu.

Oprócz cukinii w klopsikach jest też kasza jaglana, ale o niej wspominać nie muszę. Wszyscy wiemy, że kasza jaglana jest zdrowa, pyszna, bezglutenowa i zawiera wiele cennych wartości odżywczych. Super fajną panierkę tworzą płatki owsiane z dodatkiem czerwonego pieprzu. Ale jeżeli unikasz glutenu, zamień płatki owsiane na kukurydziane. Też będzie pysznie :)

Zrobienie tych klopsików z cukinii i kaszy jaglanej wcale nie jest trudne. Ten sprawdzony przepis przeprowadzi Cię krok po kroku przez cały kulinarny proces. Na straganach pełno jest teraz cukinii, reszta składników też jest bez problemu dostępna. Miska, tarka, papier do pieczenia, nóż i tyle :) Niczego więcej nie potrzebujesz.

Jeżeli masz ochotę na wegetariański obiad, który będzie fit i zdrowy, zapisz ten pyszny przepis :)


Składniki na klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - pieczone (nie smażone!)

10 dag kaszy jaglanej (niewiele ponad połowa szklanki)
10 dag płatków owsianych (ok. 1 szklanki)
2 cukinie
1 czerwona cebula
1 jajko
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
świeżo mielony czarny pieprz
świeżo mielony czerwony pieprz

Przygotowanie dania klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - pieczone (nie smażone!)

  1. Kaszę jaglaną ugotuj. Wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 1,5 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po 5 minutach, odkryj i wymieszaj widelcem tak, by ziarenka się od siebie oddzieliły. Po tym czasie odkryj, odstaw do przestygnięcia.
  2. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  3. Cukinie zetrzyj na tarce. Przełóż do sita, posól i odstaw na 15 minut, aby odciekł nadmiar wody. Cebule pokrój w drobną kostkę. Szczypior posiekaj.
  4. Do kaszy jaglanej dodaj cukinie, cebulę, szczypior, oliwę z oliwek i wbij jajko. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę.
  5. Płatki owsiane wymieszaj z 1 łyżeczką świeżo mielonego czerwonego pieprzu (możesz zastąpić czarnym).
  6. Z masy formuj dłońmi klopsiki wielkości mandarynki. Staraj się odcisnąć nadmiar wody. Każdego klopsika obtaczaj w płatkach owsianych. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 40-50 minut, aż płatki owsiane zbrązowieją.
  7. Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret lub pieczonymi warzywami.




Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej
 - etap 1

Przepis na zdrowy fit obiad bez mięsa i bez smażenia to niesamowite kulki mocy, czyli klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej. Te super klopsiki podbija kubki smakowe nawet zatwardziałych mięsożerców :)



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.