Klops świąteczny z jajkiem
12
2012-03-27
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: Porcja na keksówkę o wymiarach: 30 x 11 x 8 cm
Klops świąteczny z jajkiem to proste, smaczne i lubiane danie. Idealny z pikantnymi sosami oraz marynatami. Sosu worcester sprawia, że klops ma bardziej wyrazisty smak. Idealny na wielkanocne śniadanie. Świetna alternatywa dla wędlin.
Składniki na klops świąteczny z jajkiem
1 kg mielonego mięsa wieprzowego (szynka i łopatka)
1 cebula
6 jajek
1 bułka
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju
pęczek natki pietruszki
3 łyżki sosu worcester
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 cebula
6 jajek
1 bułka
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju
pęczek natki pietruszki
3 łyżki sosu worcester
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania klops świąteczny z jajkiem
- Bułkę podziel na małe kawałki i zalej mlekiem w miseczce. Natkę drobno posiekaj.
- Jajka ugotuj na twardo (6 minut od zagotowania) i obierz.
- Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej, włóż cebulę, posól i smaż na średnim ogniu często mieszając, aż się zeszkli (5-7 minut).
- Do mięsa dodaj dokładnie rozdrobioną bułkę z mlekiem (wystarczy ją przez chwilę rozgniatać w ręce), podsmażoną cebulę, natkę pietruszki, sos worcester. Dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj.
- Połowę masy przełóż do formy wysmarowanej olej lub wyłożonej papierem do pieczenia. Ułóż na niej jajka, przykryj pozostałą masą. Dokładnie uklep, by pozbyć się powietrza z wnętrza klopsa.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz, aż wierzch będzie rumiany i klops będzie odstawać od brzegów - trwa to zwykle od 60 do 80 minut.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Wyjmij z formy.
