Klops świąteczny z jajkiem

  
1 5 5 12
2012-03-27
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: Porcja na keksówkę o wymiarach: 30 x 11 x 8 cm
Kuchnia europejska
Klops świąteczny z jajkiem

Klops świąteczny z jajkiem to proste, smaczne i lubiane danie. Idealny z pikantnymi sosami oraz marynatami. Sosu worcester sprawia, że klops ma bardziej wyrazisty smak. Idealny na wielkanocne śniadanie. Świetna alternatywa dla wędlin.


Składniki na klops świąteczny z jajkiem

1 kg mielonego mięsa wieprzowego (szynka i łopatka)
1 cebula
6 jajek
1 bułka
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju
pęczek natki pietruszki
3 łyżki sosu worcester
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania klops świąteczny z jajkiem

  1. Bułkę podziel na małe kawałki i zalej mlekiem w miseczce. Natkę drobno posiekaj.
  2. Jajka ugotuj na twardo (6 minut od zagotowania) i obierz.
  3. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
  4. Na patelni rozgrzej olej, włóż cebulę, posól i smaż na średnim ogniu często mieszając, aż się zeszkli (5-7 minut).
  5. Do mięsa dodaj dokładnie rozdrobioną bułkę z mlekiem (wystarczy ją przez chwilę rozgniatać w ręce), podsmażoną cebulę, natkę pietruszki, sos worcester. Dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj.
  6. Połowę masy przełóż do formy wysmarowanej olej lub wyłożonej papierem do pieczenia. Ułóż na niej jajka, przykryj pozostałą masą. Dokładnie uklep, by pozbyć się powietrza z wnętrza klopsa.
  7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz, aż wierzch będzie rumiany i klops będzie odstawać od brzegów - trwa to zwykle od 60 do 80 minut.
  8. Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Wyjmij z formy.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.