»
O gotowaniu »
Klasyka francuskiego smaku - oryginalna musztard Dijon KAMIS
2006-06-13
5
2
Nie lada gratka dla smakoszy! W czerwcu do sklepów trafi wyjątkowa musztarda Kamis - prawdziwa musztarda Dijon, produkowana we Francji z najlepszych ziaren gorczycy, według tradycyjnej, francuskiej receptury, która gwarantuje oryginalność produktu.
 |
Najsłynniejszą musztardę produkuje się w rejonie Dijon, od lat niezmiennie według tej samej, oryginalnej receptury, z najlepszych ziaren gorczycy. Niesłychanie ważny jest proces produkcji, mieszania składników, leżakowania i przechowywania gotowej musztardy, ale nade wszystko ważny jest wybór podstawowego składnika musztardy - gorczycy. Tylko takie restrykcyjne przestrzeganie receptury i produkcji gwarantują, że produkt jest unikalny i zasługuje na markę "dijon". Tak jak Musztarda Dijon Kamis.
Do produkcji musztardy Dijon wybiera się dwa rodzaje ziaren gorczycy: łagodnej - żółtej, która ma delikatny aromat oraz ostrej w samku czerwonobrązowej gorczycy. W charakterystycznym dla musztardy dijon procesie produkcji, ziarenka gorczycy są lekko zgniatane, tak by pękła łupinka, następnie miesza się je z octem winnym, wodą i szczypta soli i zostawia na kilka godzin. Kolejny etap to ważenie ziarenek gorczycy, dodawanie przypraw, mielenie i najważniejszy moment - rozdzielenie łupinek nasion gorczycy od całej masy. Klasyczna musztarda Dijon zawiera bowiem nie mniej niż 28% suchego ekstraktu gorczycy i nie więcej niż 2% łupinek brązowej gorczycy. I tylko taka nasi markę Dijon. Ze względu na wyjątkowo restrykcyjne wytyczne dotyczące procesów produkcyjnych 90% francuskiej musztardy wytwarza się w regionie Dijon. Musztarda Dijon Kamis produkowana jest we Francji i posiada oryginalny smak "dijon". To klasyka francuskiego smaku i kwintesencja najdoskonalszej musztardy. Charakteryzuje się typowym ostrym, wyczuwalnie słonym smakiem oraz gładką, kremową konsystencją. Jest znakomitym dodatkiem do pieczeni, wędlin, serów, dressingów, sosów do mięs i sałatek
Sugerowana cena detaliczna Musztardy Kamis Dijon - 2,50 zł
Na podstawie materiałów producenta 13.06.2006
Klasyka francuskiego smaku - oryginalna musztard Dijon KAMIS - komentarze
Auguratrix
27.08.2007 17:47
Musztardy Kamis są naprawdę bardzo wysokiej jakości :)
rufix
17.04.2007 11:28
jak dla mnie musztarda jak musztarda, normalna, nicztm specjalnym sie nie wyróżnia, a Dijon wogóle mi nie leży,
Rosiak
30.08.2006 20:12
polecam musztardę Francuską Kamis z całymi ziarenkami gorczycy. mniam.
Aisling
4.08.2006 17:29
Polecam w ogóle wszystkie musztardy "Kamis", a tę w szczególności. Idealna do winegretu.
Dodaj komentarz
