Klasyczna sałatka makaronowa z tuńczykiem i zielonym groszkiem
3
2008-06-18
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Klasyczna sałatka makaronowa z tuńczykiem i zielonym groszkiem jest znana, lubiana, bardzo popularna - trudno się dziwić, bowiem smakuje naprawdę rewelacyjnie. Ma piękne kolory, różne smaki i faktury, a całość dopełniają wyjątkowe aromaty. Warto sprawdzić!
Składniki na klasyczna sałatka makaronowa z tuńczykiem i zielonym groszkiem
25 dag makaronu kokardki (lub innego drobnego)
szklanka ugotowanego groszku
2 łyżki oliwy
1 czerwona cebula
2 spore pomidory
puszka tuńczyka z oleju w dużych kawałkach (około 20 dag)
4 jajka ugotowane na twardo
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
kilka kropel sosu tabasco
2 łyżki wody mineralnej
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
kilka listków bazylii
szklanka ugotowanego groszku
2 łyżki oliwy
1 czerwona cebula
2 spore pomidory
puszka tuńczyka z oleju w dużych kawałkach (około 20 dag)
4 jajka ugotowane na twardo
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
kilka kropel sosu tabasco
2 łyżki wody mineralnej
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
kilka listków bazylii
Przygotowanie dania klasyczna sałatka makaronowa z tuńczykiem i zielonym groszkiem
- Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody. Kiedy będzie "al dente", wyłącz ogień, do garnka wlej kilka szklanek zimnej wody, zamieszaj. Makaron przełóż do cedzaka, dokładnie opłucz pod strumieniem zimnej wody. Osącz, przełóż do miski, dodaj 2 łyżki oleju, wymieszaj.
- Obraną cebulę pokrój na cienkie piórka. Tuńczyka podziel widelcem na kawałki.
- Pomidory obierz ze skóry (na każdym zrób płytkie nacięcie na krzyż, zalej wrzątkiem, po minucie zciągnij skórę). Pokrój na ćwiartki, usuń sok i nasiona, następnie pokrój na drobną kostkę.
- Jajka posiekaj na niezbyt drobną kostkę.
- Sos przyrządź poprzez dokładne wymieszanie składników.
- Wszystkie składniki (odłóż 2 łyżki posiekanych pomidorów) przełóż do miski, dodaj sos i deliktanie wymieszaj.
- Udekoruj kawałkami pomidorów i bazylią. Podawaj od razu.
