Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kiszone grzyby

1 5 5
2007-10-02
2-3 tygodni
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Kiszone grzyby

Przepis pochodzi ze starej ksiażki kucharskiej Kuchnia polska. Stosuje go od lat do rydzów. W zwiazku z wielka iloscia grzybów w tym roku sądzę, że bedzie to jakaś odmiana ich przyrządzania.


Składniki na kiszone grzyby

1 kg grzybów (rydze, maślaki, borowiki, gąski - każdy gatunek osobno)
2 dag soli - może być wiecej (będą bardziej słone)
przyprawy:
pieprz ziarnisty
ziele angielskie
liście laurowe
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania kiszone grzyby

Grzyby oczyścic, opłukać w zimnej wodzie.
Gotować 3 min.
Odsączyć na sitku i wystudzic.
Układać warstwami (kapeluszami do góry) w kamiennym garnku lub słoju z dużym otworem przesypując każdą warstwę solą i przyprawami.
Na wierzchu położyć wyparzoną lnianą ściereczkę i dopasowany talerz lub okrągłą deseczką. Obciążyć niekruszącym się kamieniem.
Postawić w chłodnym miejscu. Po 1-2 dniach grzyby powinny być przykryte sokiem. Jeżeli tak sie nie stanie to należy uzupełnic zimną wodą w której rozpuszczono 5 dag soli/1l.
Co kilka dni należy zaglądnąć do garnka aby usunąć powstałą pleśń (nieszkodliwa dla zdrowia) poprzez wypłukanie i sparzenie lnianej ściereczki. Po ukiszeniu można przełożyć do wyparzonych słoików zakręcić i pasteryzować.

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Doskonałe jako dodatek do dań mięsnych lub sałatek.

Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Sałatka z ogórków do słoika

  
5
Ania, Mniammniam.pl
2017-08-11
Przygotowanie 2 i 1/2 godziny + marynowanie 2-3 dni lub pasteryzowanie 10 minut
łatwe
Porcje: 3 słoiki 1/2 litra
Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

  
2
Ania, Mniammniam.pl
2017-08-10
ok. 20 minut
bardzo łatwe
Porcje: Słoik 1/2 litra
Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2017-08-10
Przygotowanie 30 minut + pasteryzowanie w piekarniku 20 minut
łatwe
Porcje: 2 słoiki 1/2 litra
Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.