Kiszone grzyby
Przepis pochodzi ze starej ksiażki kucharskiej Kuchnia polska. Stosuje go od lat do rydzów. W zwiazku z wielka iloscia grzybów w tym roku sądzę, że bedzie to jakaś odmiana ich przyrządzania.
Składniki na kiszone grzyby
2 dag soli - może być wiecej (będą bardziej słone)
przyprawy:
pieprz ziarnisty
ziele angielskie
liście laurowe
STOP!
Przygotowanie dania kiszone grzyby
Grzyby oczyścic, opłukać w zimnej wodzie.Gotować 3 min.
Odsączyć na sitku i wystudzic.
Układać warstwami (kapeluszami do góry) w kamiennym garnku lub słoju z dużym otworem przesypując każdą warstwę solą i przyprawami.
Na wierzchu położyć wyparzoną lnianą ściereczkę i dopasowany talerz lub okrągłą deseczką. Obciążyć niekruszącym się kamieniem.
Postawić w chłodnym miejscu. Po 1-2 dniach grzyby powinny być przykryte sokiem. Jeżeli tak sie nie stanie to należy uzupełnic zimną wodą w której rozpuszczono 5 dag soli/1l.
Co kilka dni należy zaglądnąć do garnka aby usunąć powstałą pleśń (nieszkodliwa dla zdrowia) poprzez wypłukanie i sparzenie lnianej ściereczki. Po ukiszeniu można przełożyć do wyparzonych słoików zakręcić i pasteryzować.
Doskonałe jako dodatek do dań mięsnych lub sałatek.
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Sałatka z ogórków do słoika
Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.
W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...
Kolorowe warzywa z cytryną w oleju
Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)
Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...
Cukinia w zalewie curry do słoika
Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.
W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...
