Kisiel żurawinowy
4
2006-12-11
15-20 minut
łatwe
Porcje: sporo
Ta potrawa pojawia się u nas na Wigilię od zawsze. Należy do jej żelaznego repertuaru. Jest rzadki, do picia, raczej słodki z wyczuwalnym kwaśnym smakiem żurawin.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na kisiel żurawinowy
1/2 kg żurawin
400 g cukru
2 litry wody
3 łyżki mąki ziemniaczanej
400 g cukru
2 litry wody
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie dania kisiel żurawinowy
...
Wodę zagotować z cukrem. W tym czasie w drugim garnku w małej ilości wody chwilę pogotować żurawiny. Przetrzeć je przez sito do wody z cukrem, zagotować. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 1-2 łyżkami zimnej wody i wlać do kiślu ciągle mieszając (używam do tego trzepaczki rózgowej - świetnie się sprawdza). Zabulgotać i odstawić. Podawać schłodzony.Ilość cukru można oczywiście zmieniać wg. upodobań
Kisiel żurawinowy - komentarze
dzikiecytryny
24.02.2008 12:28
Własnie zrobiłam ten kisiel. Mam sporo zamrożonej żurawiny, więc jak zobaczyłam ten przepis musiałam wypróbować. Bardzo smaczny. Jedynie co, to dałam mniej cukru i faktycznie dobrze zrobiłam, bo kisiel jest nadal słodki. Nawet moje wybredne dzieci ze smakiem piją.
BARbara
14.12.2006 16:36
To jest smak mojego dzieciństwa. U nas w rodzinie też od zawsze był ten kisiel na wigilie, taki dobrze schłodzony do popicia. Pycha.
