Kiełbasa pieczona z cebulą w pysznym sosie

1 5 5
2017-08-25
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kiełbasa pieczona z cebulą w pysznym sosie

Kiełbasa jest soczysta, a sos bogaty w smak i aromat. Sok jabłkowy wymieszany z musztardą z całymi ziarnami gorczycy, to tego słodka i ostra papryka - to wyjątkowo smakowite połączenie. Pysznie smakuje z ziemniakami piure i ćwikłą z chrzanem.

W ten sposób możesz upiec też "zwykłą" kiełbasę, nie tylko białą. Wtedy pomiń etap parzenia - danie będzie równie pyszne, a czas jego przygotowania dużo krótszy.


Składniki na kiełbasa pieczona z cebulą w pysznym sosie

3/4 kg białej surowej kiełbasy
1/2 białej cebuli
2/3 szklanki soku jabłkowego
2 łyżki oleju
2 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
kilka gałązek świeżego majeranku (można zastąpić 1 łyżką suszonego)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kiełbasa pieczona z cebulą w pysznym sosie

  1. Kiełbasę włóż do garnka, zalej zimną wodą, postaw na małym ogniu i wodę doprowadź prawie do wrzenia, w gorącej wodzie trzymaj kiełbasę kilka minut, wyjmij, odstaw na bok.
  2. Obrane cebule pokrój na ćwiartki.
  3. Na dużej patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż przez 2-3 minuty na dużym ogniu, kilka razy mieszając, aż cebula miejscami zacznie się przypalać.
  4. Patelnię zdejmij z ognia, dodaj musztardę, oba rodzaje papryki. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
  5. Cebulę przełóż do naczynia żaroodpornego. Na niej połóż kiełbasę i lekko ją powciskaj pomiędzy kawałki cebuli. Wlej sok jabłkowy.
  6. Na kiełbasie rozłóż gałązki świeżego majeranku lub posyp suszonym.
  7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 35-40 minut, aż kiełbasa ładnie się przyrumieni.
  8. Podawaj z ziemniakami piure i chrzanem z buraczkami lub pikantną surówką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.