Keks bananowy
3
2007-09-25
ok. 1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 1 forma keksowa 34/10
Ten wypróbowany przepis pochodzi z miesięcznika Moje Gotowanie. To moim zdaniem najlepsze źródło świetnych przepisów (oczywiście zaraz po MniamMniam).
Składniki na keks bananowy
4 duże dojrzałe banany
1 jajko
1 szkl. cukru pudru
1 lub 1,5 szkl. mąki pszennej (w zależności od ilości bakalii - im więcej bakalii tym mniej mąki)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/3 kostki miękkiego masła
3-4 duże garście mieszanki bakaliowej
1 jajko
1 szkl. cukru pudru
1 lub 1,5 szkl. mąki pszennej (w zależności od ilości bakalii - im więcej bakalii tym mniej mąki)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/3 kostki miękkiego masła
3-4 duże garście mieszanki bakaliowej
Przygotowanie dania keks bananowy
...
Przygotować mieszankę bakalii. Śliwki kalifornijskie i morele pokroić w grubą kostkę, dodać rodzynki i jeśli ktoś lubi - posiekane orzechy (ja wolę w tym cieście miękkie bakalie).Wymieszać.Banany rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem. Nie mikserem!
Dodać pozostałe składniki i szybko wymieszać łyżką. Na końcu dodać bakalie.
Włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 1 godz. w temperaturze 180 stopni. Sprawdzić patyczkiem.
Wystudzony keks proponuję polać polewą czekoladową do ciast autorstwa Neyi - jest najlepsza.
Ciasto jest niezwykle łatwe i zawsze się udaje, a bakalie nie opadają jak w normalnym keksie. Smacznego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Keks bananowy - komentarze
cilliatum4
8.10.2007 19:39
Noooo upiekłam ten keksik . Po wyjęciu go z piekarnika byłam przerażona.Jeszcze nigdy nie wyszlo mi takie szkaradzieństwo, ciemne toto bylo, jakies takie podobne do spieczonego pasztetu....Powiem szczerze , że mialam zamiar toto zawinac w cos i siup do kosza, ale.... właśnie to ale w postaci intrygujacego zapachu powiedziało mi : zjedz kawałek co ci szkodzi. No i zjadłam.No i pózniej usiadłam i znowu zjadłam.I tak sobie siedzialam i jadłam.Pyszne toto małe było ,mimo , iż wygląd niezbyt miało.Czyli jutro znowu keksik będzie pieczony , żeby mąz nie czuł sie obrażony , że zostały dla niego okruszki.
Sewa
3.10.2007 07:53
Math00 - co zrobić z mąką, cukrem pudrem i jajkiem napisałam w zamieszczonym w przepisie zdaniu: "Dodać pozostałe składniki i szybko wymieszać łyżką". I już.
