Keks bakaliowy
1
2006-12-29
ok. 1,5 godz.
łatwe
Porcje: 1 keksówka
Delikatne, wilgotne ciasto, pełne bakalii
Składniki na keks bakaliowy
4 jajka
4 łyżki masła
4 łyżki oleju słonecznikowego
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sok z pół cytryny
Bakalie: 10 dag rodzynek, kilka suszonych fig, 5 dag suszonych moreli, 5 dag orzechów włoskich, kandyzowana skórka pomarańczowa
4 łyżki masła
4 łyżki oleju słonecznikowego
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sok z pół cytryny
Bakalie: 10 dag rodzynek, kilka suszonych fig, 5 dag suszonych moreli, 5 dag orzechów włoskich, kandyzowana skórka pomarańczowa
Przygotowanie dania keks bakaliowy
...
Suszone owoce namoczyć w gorącej wodzie, gdy zmiękną - odcedzić.Masło roztopić.
Żółtka, 7 łyżek cukru, stopione masło i olej rozetrzeć dobrze mikserem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sok z cytryny, chwilę miksować aż składniki połączą się.
Ubić na sztywno białka z 1 łyżką cukru, połączyć je z ciastem, wymieszać, dodać bakalie.
Przełożyć do podłużnej formy keksowej.
Piec ok. 1 godz. wkładając do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika. Po 45 minutach sprawdzić, czy nie jest juz aby upieczone. Jest gotowe, gdy wbity patyczek pozostaje suchy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Keks bakaliowy - komentarze
ancona
23.12.2012 18:32
mniam wyszła pychotka :) następnym razem zrobię wyższy :)
