»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Keczup
2
2003-06-23
długo
łatwe
Porcje: ok 6-7 małych słoiczków
Kiedy pomidorki obrodzą i ceny są już znośne, robię pyszny domowy keczupek.....
Składniki na keczup
3 kg pomidorów, 2 duże cebule,1łyżka soli, 2 łyżeczki ostrej musztardy, ½ szkl octu,10dag cukru, ½ łyżeczki ostrej papryki, ½ łyżeczki imbiru, ½ łyżeczki pieprzu, kilka ziaren ziela angielskiego, 4-5 liści laurowych.
👌 krótko: to świetna kolekcja przepisów dla wszystkich, którzy chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy.Przygotowanie dania keczup
...
3 kg pomidorów i 2 duże cebule gotować przez godzinę, jak ostygnie przetrzeć przez sito. Do przetartych pomidorów dodać: 1łyżkę soli, 2 łyżeczki ostrej musztardy, ½ szkl octu,10dag cukru, ½ łyżeczki ostrej papryki, ½ łyżeczki imbiru, ½ łyżeczki pieprzu, kilka ziaren ziela angielskiego, 4-5 liści laurowych. Gotować aż nabierze odpowiedniej konsystencji .Gotowym keczupem napełnić słoiczki, i pasteryzować ok 20 min.Po ugotowaniu oczywiście można jeszcze doprawić keczup według smaku, np dosypać pieprzu lub cukru.
Keczup - komentarze
KrisB
21.08.2009 22:03
Zrobiłem i żona mówi, ze idealny - palce lizac - w sklepie się takiego nie kupi!
hubi
25.07.2006 23:48
Keczup jest super, proponuję podczas gotowania pomidorów wkroić marynowaną papryczke chilli, jest na prawdę ostry.Gorąco polecam.
