» Przepisy » Kuchnie narodowe » Turecka » Kebab w bułce

Kebab w bułce


1 5 5
2020-06-23
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia turecka
Kebab w bułce

Kebab w bułce to pyszny pomysł na domowy fast food. Kebaby lubimy i często je jadamy, zazwyczaj w tureckich barach szybkiej obsługi. Prawdziwy kebab w bułce można jednak zrobić własnoręcznie. Zobacz, jakie to jest łatwe :)

Ten kebab w bułce to nie tylko soczysty i aromatyczny kurczak w picie. W środku kryją się także chrupiące warzywa. Jest tu sałata lodowa, żółty i czerwony pomidor, ogórek gruntowy oraz żółta kukurydza. Bardzo fajnym dodatkiem są dwa sosy - czosnkowy i pomidorowy. Do kebaba w bułce można podać ajran, czyli słony turecki jogurt. Prawdziwym wypasem będzie kebab z frytkami w bułce. Kebab domowy w bułce to mnóstwo pyszności :)

Przepisy na domowy kebab nie są trudne. Możesz własnoręcznie zrobić pyszny kebab w bułce. Twoi bliscy na pewno będą pod wrażeniem pysznego i niebanalnego obiadu rodem z Turcji :)

  • Przepis na kebab w bułce wcale nie jest skomplikowany. Został napisany tak, abyś nie miała żadnych problemów, aby zrobić pyszny kebab ukryty w smacznej bułce :)
  • To szybki przepis na kebab w bułce. W trzydzieści minut można zrobić pyszny i aromatyczny kebab na obiad dla całej rodziny.
  • Lista składników to produkty, które bez żadnych kłopotów można kupić w większości sklepów. Dostępne są nawet świeże chlebki pita :)

Ojczyzną kebabu jest słoneczna Turcja. Potrawa powstała w latach 70. XIX wieku dzięki Iskenderowi Efendiemu z Bursy, który wynalazł pionowy obracany grill. Pieczenie mięsa w ten sposób zapewniało pyszny smak, aromat i soczystość. Przepisy na kebab szybko ruszyły na podbój innych europejskich krajów. Pierwszy bar szybkiej obsługi z kebabami powstał w Londynie w 1966 roku. Niedługo potem wraz z tureckimi emigrantami kebaby dotarły do Niemiec i stały się jednymi z najpopularniejszych szybkich dań na wynos. Obecnie to właśnie Berlin jest nieoficjalną stolicą kebabów.

Domowy kebab jest pyszny, mniej kaloryczny i zdrowszy niż ten z budki od Turka. Czy wiesz, ile kalorii ma kebab w bułce? Kebab w bułce z baru to prawie 900 kalorii. Jeżeli przygotujesz kebab w bułce według tego przepisu, będzie miał prawie połowę wartości energetycznej mniej. Jedna porcja, czyli jeden kebab w bułce, to 465 kcal. Jak widzisz, kebaby domowe w bułce to mnóstwo smaku i połowa mniej kalorii :)

Jeżeli lubisz od czasu do czasu zjeść dobry kebab, zapomnij o barach. Łatwo i szybko zrobisz pyszny i aromatyczny kebab w domu. Przekonaj się sama i wybierz ten prosty, niedrogi i mało kaloryczny przepis na przepyszny kebab w bułce :)


Składniki na kebab w bułce

4 pity
600 g piersi z kurczaka
1 czerwony pomidor
1 żółty pomidor
1 czerwona cebula
1 ogórek gruntowy
4 liście sałaty lodowej
4 łyżki kukurydzy
1 łyżka przyprawy do kebaba
sól
świeżo mielony czarny pieprz

sos czosnkowy:
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
sól
świeżo mielony czarny pieprz

sos pomidorowy:
1/3 szklanki jogurtu naturalnego
3 łyżki pikantnego ketchupu
1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kebab w bułce

...

sos czosnkowy:
  • Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Dodaj do jogurtu. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.

sos pomidorowy:
  • Ketchup wymieszaj z jogurtem.
  • Dopraw papryką, solą i pieprzem. Wymieszaj.

kebab w bułce:
  • Kurczaka umyj i osusz. Pokrój w paski i przełóż do miski. Wlej olej. Dopraw przyprawą do kebaba, solą i pieprzem. Wymieszaj.
  • Mocno rozgrzej patelnię. Smaż na niej kurczaka, aż mięso zmieni kolor i będzie rumiane. Patelnię zestaw z ognia.
  • Sałatę lodową posiekaj. Pomidory przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Ogórka pokrój w plasterki. Cebulę pokrój w piórka.
  • Chlebki pita przekrój na pół, nie przekrajając do końca. W środku zrób kieszonkę. Włóż do niej sałatę lodową, paski kurczaka, cebulę, pomidory, ogórka i kukurydzę. Skrop sosem czosnkowym i pomidorowym.
  • Podawaj od razu :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Kebab w bułce  - drugie zdjęcie

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.