» Przepisy » Mięso » Wątróbka » Kawior po żydowsku

Kawior po żydowsku


1 5 5
2011-04-02
30 min. + 10 godz oczekiwania
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia Żydowska

Kawior po żydowsku



Składniki na kawior po żydowsku

0,5 kg wątróbek drobiowych
1 - 2 jajka
1 cebula
łyżka tłuszczu ( smalec gęsi lub masło)
sól, pieprz
mielony kminek

Przygotowanie dania kawior po żydowsku

...

Rozgrzać tłuszcz, szybko obsmażyć wątróbki ( w środku muszą zostać różowe, ale nie krwiste).
Wątróbek nie wolno solić przed smażeniem bo będą twarde.
Usmażone wątróbki zdjąć z patelni a na tłuszczu na którym się smażyły ze złocić drobno posiekaną cebulę.
Wątróbkę bardzo drobno posiekać, przełożyć do miski, dodać ze złoconą cebulę wraz z tłuszczem na którym się smażyła.
Dodać drobno posiekane jajka na twardo, sól, pieprz i zmielony kminek.
Wymieszać, odstawić do lodówki na kilkanaście godzin.
Smacznego

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.