Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kawałki indyka w sosie sojowym i innych aromatycznych przyprawach na ostro

1 5 5
2011-03-20
15 minut przygotowania + 30 minut marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Kawałki indyka w sosie sojowym i innych aromatycznych przyprawach na ostro



Składniki na kawałki indyka w sosie sojowym i innych aromatycznych przyprawach na ostro

0,5 kg fileta z indyka
3 łyżki sosu sojowego
pół łyżeczki curry
łyżeczka pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki chili
1/3 łyżeczki suszonego imbiru
1/2 łyżeczki kminku mielonego
sól
2-3 łyżki wody lub oleju
olej do smażenia

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania kawałki indyka w sosie sojowym i innych aromatycznych przyprawach na ostro

Jeśli kupię filet na tackach już pokrojony to jest połowa roboty za mną.
Kroję go na mniejsze kawałki. Dodaję sos sojowy, curry, chili, pieprz czarny,imbir, kminek mielony, sól (niewiele, bo sos sojowy jest słony), odrobinę wody (można zamiast wody dać olej, ale ja robię w wersji mniej kalorycznej)
Mięso mieszam z przyprawami i odstawiam na 30 minut.
Smażę z całą zalewą mieszając często na średnio nagrzanym palniku, aż ciecz wyparuje. Wówczas smażę jeszcze chwilę do zrumienienia.
Podaję z sosem czosnkowym z mojej książki.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...


Potrawka z drobiu z szafranem według Czernieckiego

Jotka
2011-03-01
przeszło godzinę
średniołatwe
Porcje: 2-3
Potrawka z drobiu z szafranem według Czernieckiego

Kucharz Rodziny Lubomirskich w Nowym Wiśniczu, autor książki Compendium Ferculorum, albo zebranie potraw, wydanej w 2010 roku jako reprint, tak formułuje przepis: Weźmij kapłona albo gęś, ociągnij, rozbierz w członki, włóż w garnek, wkraj drobno cebule i pietruszki, zalej rosołem, wsyp krup perłowych, masła dobrego, pieprzu, szafranu. Przywarz, a daj gorąco na stół.
Dobrze, że w książce jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.