Kawa z Doliny Aosty.
2013-08-17
15
łatwe
Porcje: 4
Dzisiaj specjalna kawa na rozgrzewkę, dla
tych ,których gnębi deszcz i
chłód.
Składniki na kawa z doliny aosty.
8 łyżeczek kawy mokka
2 kieliszki grappy lub wódki
1/2 szklanki różowego francuskiego wina
Celebro
skórka z cytryny ,cukier
2 kieliszki grappy lub wódki
1/2 szklanki różowego francuskiego wina
Celebro
skórka z cytryny ,cukier
Przygotowanie dania kawa z doliny aosty.
...
We Włoszech w Dolinie Aosty parzy się jąw specjalnych naczyniach
zwanych grolla ,które posiadają kilka
wylotów. Kawę należy zaparzyć
,dodać pozostałe składniki i mocno
podgrzać w rondelku grolla. Do
każdego wylotu przybliżyć zapaloną
zapałkę ,tak aby powstał niebieskawy
płomień. Płomień zgasić i pić na
zdrowie.
Jeśli nie posiadamy grolla ,to po
umieszczeniu składników w żaroodpornym
naczyniu ustawiamy je na podgrzewaczu
lub innej płytce grzewczej na
środku stołu i podgrzewamy stale
mieszając. Kiedy składniki zagotują się
,zbliżamy zapałkę do kawy ,tak aby na
powierzchni pojawił się płomień.
Łyżką wazową, raczej małą ,nabieramy
kawę i wlewamy do filiżanek.
P.s.
Po wypiciu lampki francuskiego wina
Celebro do kawy, nawet motyl
rozwija skrzydła.
Ja pomijam cukier ,bo sam jestem
chodzącą słodyczą :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
