Kaszotto z kurczakiem i batatami

  
1 5 5 3
2017-05-17
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kaszotto z kurczakiem i batatami

Kasza bulgur, która jest głównym składnikiem tego kaszotta z kurczakiem i batatami, już od 4 tys. lat jest doceniana przez mieszkańców Bliskiego Wschodu. Kasza bulgur to skarbnica dobroczynnych substancji prozdrowotnych. Wspomaga pracę serca, obniża poziom cukru i pomaga złagodzić nadszarpnięte nerwy.

Kaszotto z kurczakiem i batatami to pomysł na obiad pyszny, zdrowy i szybki. To rewelacyjne danie, które przygotujesz na jednej patelni. Wystarczy kilka prostych składników, chwila krojenia, chwila gotowania, chwila mieszania i fantastyczny, ciepły i smaczny obiad gotowy. Kaszy bulgur towarzyszy soczysty kurczak, pełne minerałów i witamin bataty i czerwona cebula. Do tego charakterny czosnek, orzeźwiające pestki granatu i aromatyczny tymianek.

Takie danie to super pomysł na obiad, coś innego, ale pysznego :) Kaszotto z kurczakiem i batatami podane na obiad rozgrzeje, nasyci i pozostawi przyjemnie uczucie błogości. Nie wierzysz? Przekonaj się sama i już dziś przygotuj na obiad smaczne kaszotto z kurczakiem i batatami :)


Składniki na kaszotto z kurczakiem i batatami

30 dag filetów ud kurczaka
2 bataty (ok. 1/2 kg)
2 szklanki bulionu warzywnego (ok. 1/2 l)
1 szklanka kaszy bulgur (ok. 10 dag; możesz zastąpić kaszą pęczak)
1 czerwona cebula
1/2 granta
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
sól
świeżo mielony czarny pieprz
świeże zioła do podania

Przygotowanie dania kaszotto z kurczakiem i batatami

  1. Kurczaka umyj, oczyść z błonek i pokrój na kawałki (1 cm x 1,5 cm). Przełóż do miseczki, dopraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Wymieszaj i odstaw.
  2. Bataty obierz, umyj i pokrój w kostkę (1 cm x 1,5 cm). Gotuj we wrzątku 5 minut. Odcedź i odstaw.
  3. Cebulę pokrój w piórka. Czosnek pokrój na cienkie plasterki. Granta obierz i przełóż pestki do miseczki.
  4. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę 2-3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż często mieszając kolejną minutę.
  5. Dodaj kawałki kurczaka i smaż często mieszając 5-6 minut. Dodaj kaszę bulgur i bataty. Delikatnie wymieszaj i smaż minutę.
  6. Wlej bulion warzywny i wymieszaj. Gotuj na średnim ogniu, aż kasza wchłonie cały bulion, od czasu do czasu zamieszaj.
  7. Przed podaniem skrop sokiem z cytryny.
  8. Podawaj posypane świeżymi ziołami i pestkami granatu.




Kaszotto z kurczakiem i batatami
 - etap 1

Pyszny i zdrowy obiad z kaszą w roli głównej? Oto prosty przepis na niebanalne danie. Kaszotto z kurczakiem i batatmi to obiad zdrowy, kolorowy i smakowity :)



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.