Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kasza jaglana na bogato

  
1 5 5 8
2014-04-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kasza jaglana na bogato

Kasza jaglana na bogato jest bardzo pyszna i bardzo zdrowa. Zachwyci nie tylko swoim smakiem, ale i kolorami. Jest bardzo uniwersalna: sprawdzi się jako dodatek do dania głównego (mięsa, warzyw lub ryby), ale też jako samodzielne danie obiadowe. Wtedy najlepiej podawać ją z zieloną sałatą lub z sałatką z pomidorów i ogórków. Jeśli usuniesz z przepisu cebulę, to śmiało może być także pomysłem na drugie śniadanie lub lunch do pracy (bo świeża cebula źle znosi przechowywanie w pudełku).

W przepisie znajdziesz mnóstwo natki pietruszki i orzeszków. Do tego owoce goji, pomarańcze i odrobina oleju, który zwiększy przyswajalność wszystkiego, co znajduje się w tych składnikach.


Składniki na kasza jaglana na bogato

1 szklana kaszy jaglanej
2 pomarańcze
1/2 szklanki rodzynek
1/3 szklanki orzechów nerkowca (można zastąpić niesolonymi orzeszkami ziemnymi)
2 czubate łyżki suszonych owoców goji (ale nie są konieczne)
1/2 pęczka natki pietruszki
1 mała czerwona cebula
2 łyżki oleju (słonecznikowego lub z pestek winogron)
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania kasza jaglana na bogato

  1. Rodzynki zalej gorącą wodą i odstaw do namoczenia. Natkę pokrój na bardzo drobne paseczki. Orzechy posiekaj na drobne kawałki.
  2. Obraną cebulę drobno posiekaj.
  3. Pomarańcze wyfiletuj: zetnij z nich skórkę, razem z białą warstwą, następnie ostrym nożem wykrój cząstki ze środka. Podczas wykrawania zbieraj sok do miseczki.
  4. Ugotuj kaszę: wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 2 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po 5 minutach, odkryj i wymieszaj widelcem, tak, by ziarenka się od siebie oddzieliły. Po tym czasie odkryj, odstaw do całkowitego przestygnięcia.
  5. Przełóż kaszę do miski, dodaj sok z pomarańczy i cytryny, olej, odsączone rodzynki, owoce goji, posiekaną natkę i cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  6. Dodaj cząstki pomarańczy, delikatnie wymieszaj.
  7. Przed podaniem posyp orzeszkami i udekoruj kilkoma listkami natki.




Kasza jaglana na bogato  - etap 1

Rodzynki zalej gorącą wodą i odstaw do namoczenia. Natkę pokrój na bardzo drobne paseczki. Orzechy posiekaj na drobne kawałki.
Obraną cebulę drobno posiekaj.
Pomarańcze wyfiletuj: zetnij z nich skórkę, razem z białą warstwą, następnie ostrym nożem wykrój cząstki ze środka. Podczas wykrawania zbieraj sok do miseczki. Ugotuj kaszę: wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 2 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po 5 minutach, odkryj i wymieszaj widelcem, tak, by ziarenka się od siebie oddzieliły. Po tym czasie odkryj, odstaw do całkowitego przestygnięcia.




Kasza jaglana na bogato  - etap 2

Przełóż kaszę do miski, dodaj sok z pomarańczy i cytryny, olej, odsączone rodzynki, owoce goji, posiekaną natkę i cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.




Kasza jaglana na bogato  - etap 3

Dodaj cząstki pomarańczy, delikatnie wymieszaj.




Kasza jaglana na bogato  - etap 4

Przed podaniem posyp orzeszkami i udekoruj kilkoma listkami natki.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

  
1
Autorzy MniamMniam.pl
2015-07-29
około 60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 burgerów
Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

Burgery nadal w modzie. Ale nie zawsze muszą być przecież z mięsa. O czym przekonasz się odwiedzając burgerownie, szczególnie te wegańskie.
Ja od jakiegoś czasu robię takie z kaszy jaglanej. Są pyszne i sycące. W niczym nie ustępują tym z wołowiny :)
Kasza jaglana, oprócz tego, że zdrowa, znakomicie zlepia wszystko. Dlatego nie szukaj w składnikach jajka, bo jest tu ono całkiem zbyteczne ;)


Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

  
18
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-07
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

  
59
Kasia, Mniammniam.pl
2014-12-05
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 burgerów
Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka.

Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.