Kasza gryczana duszona z pieczarkami
3
2010-02-09
ok. 40 minut
bardzo łatwe
Porcje: dla 2 i to nie za bardzo głodnych osób
Podpatrzyłam na rosyjskich forach, kaszę robioną z białymi grzybami. Toż pieczarki też są białe. Oczywiście wszystko zrobiłam po swojemu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na kasza gryczana duszona z pieczarkami
• 100 g kaszy gryczanej (używałam takiej w woreczkach, do bezpośredniego gotowania)
• Ok. 250 g pieczarek,
• 1 cebula (raczej mniejsza niż większa)
• Natka pietruszki (ja daję b.dużo , bo lubię)
• 2 łyżki masła
• Sól (bardzo ostrożnie, jeżeli używamy bulionu grzybowego,
• Pieprz (tego sporo)
• bulion grzybowy (używałam takiego zrobionego z kostki) lub gorąca woda
• Ok. 250 g pieczarek,
• 1 cebula (raczej mniejsza niż większa)
• Natka pietruszki (ja daję b.dużo , bo lubię)
• 2 łyżki masła
• Sól (bardzo ostrożnie, jeżeli używamy bulionu grzybowego,
• Pieprz (tego sporo)
• bulion grzybowy (używałam takiego zrobionego z kostki) lub gorąca woda
Przygotowanie dania kasza gryczana duszona z pieczarkami
...
Kaszę gotujemy na pół twardo i odcedzamy z wody.Pieczarki pokroić na półplastry. W rondlu rozgrzać masło i wrzucić pieczarki. Cebulę pokroić drobno i dodać do pieczarek. Razem poddusić kilka minut, ale pieczarki nie powinny się usmażyć na rumiano. Do pieczarek dodać podgotowaną kaszę, podlać bulionem i dusić pod przykryciem ok. 15 – 20 minut, uzupełniając w razie potrzeby bulion. Na koniec dosmaczać pieprzem, ewentualnie solą. Dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i jeszcze pogotować minutę.
Nie jest to duża porcja. Dla większej liczby osób składniki należy odpowiednio zwiększyć
Kasza gryczana duszona z pieczarkami - komentarze
mawin
4.05.2011 10:37
Zrobiłam tą kaszę, jest to smaczne, małe danko dobre na kolację lub na lekki obiad dla osób dbających o linię.
meyanna
27.04.2011 11:56
Często przygotowuję taką kaszę - moja rodzinka ją uwielbia. Z tym że ja gotuję kaszę luzem, najpierw myję ją pod sitem, rozgrzewam garnek i na odrobinie oliwy praże kaszę a nastepnie zalewam wrzątkiem. Od momentu gdy jest na wpół twarda postepuję jak Krystyna. Naprawdę pycha!
