Karpatkowy Dunaj.
2012-11-26
1,5 h
średniołatwe
Porcje: 24
Połączenie przepisów na Karpatkę i Fale Dunaju dało na prawdę świetny efekt.
Składniki na karpatkowy dunaj.
na ciasto:
5 jajek
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki czubate proszku do pieczenia
20 dag margaryny
1 szklanka cukru
owoce do nałożenia:
u mnie mrożone maliny,czerwone porzeczki,borówki amerykańskie i ananas
krem:
0,5 l mleka
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
25 dag masła
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
polewa:
12,5 dag margaryny
2 łyżki kakao
3 łyżki cukru
3 łyżki wody
1 łyżeczka żelatyny
do posypania np. wiórki kokosowe
5 jajek
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki czubate proszku do pieczenia
20 dag margaryny
1 szklanka cukru
owoce do nałożenia:
u mnie mrożone maliny,czerwone porzeczki,borówki amerykańskie i ananas
krem:
0,5 l mleka
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
25 dag masła
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
polewa:
12,5 dag margaryny
2 łyżki kakao
3 łyżki cukru
3 łyżki wody
1 łyżeczka żelatyny
do posypania np. wiórki kokosowe
Przygotowanie dania karpatkowy dunaj.
...
Miękką margarynę (w ilości 20 dag ) ucieram dokładnie z cukrem. Na zmianę partiami dodaję po jednym jajku i trochu mąki przesianej z proszkiem do pieczenia. Wyłożyłam ciasto do natłuszczonej i posypanej bułką tarta formy o wymiarach 25*36 cm. Na wierzchu rozłożyłam owoce, które częściowo rozmroziłam .Piekłam w temperaturze 180 stopni przez ok.30-40 minut. Krem: W połowie szklanki mleka rozpuściłam mąki pszenną i ziemniaczaną. Zagotowałam pozostałe mleko, wlałam mieszankę mleczno-mączną i wymieszałam energicznie.Chwilkę gotowałam cały czas mieszając aż zgęstnieje. Masło miękkie dokładnie utarłam pałką, dodawałam po łyżce zimnej masy.Ucierałam,aż masa stała się jednolita. Nałożyłam masę na zimne ciasto. Polewa: W rondelku rozpuściłam margarynę,dodałam cukier,kakao i 2 łyżki wody, chwilkę gotowałam na małym ogniu mieszając (aż cukier się rozpuści). Żelatynę rozpuściłam w 1 łyżce wody.Po chwili,gdy napęczniała podgrzałam aż się rozpuściła.Przestudziłam i wlałam do masy kakaowej,dokładnie wymieszałam.Przestudziłam i polałam polewą ciasto.Udekorowałam wiórkami.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
