Karpatka
2003-04-03
2 h
średniołatwe
Porcje: dużo
Klasyka
Składniki na karpatka
Ciasto:
1/2 kostki margaryny
1 szklanka wody
1 szklanka mąki
6 jaj
Budyń: 1/2 litra mleka
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
Masa: 1 kostka masła, 1 szklanka cukru pudru
1/2 kostki margaryny
1 szklanka wody
1 szklanka mąki
6 jaj
Budyń: 1/2 litra mleka
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
Masa: 1 kostka masła, 1 szklanka cukru pudru
Przygotowanie dania karpatka
...
Na ciasto: Margarynę rozetrzeć, dodać wodę, zagotować, wsypać mąkę, rozmieszać i wystudzić. Wymieszać z jajami, podzielić na 2 części, rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce, piec w bardzo wysokiej temp. aż powstaną górki, a ciasto będzie jasno złote. Upiec 2 placki i wystudzić. Z mleka odlać ½ szklanki, resztę zagotować, w odlanym mleku rozmieszać mąki, wlać do wrzącego mleka, gotować do zgęstnienia, nie przypalić, wystudzić. Utrzeć masło z cukrem, po trochę dodawać budyń. Masą przełożyć ciasto.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
