» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Karkówka z sosem sojowym, miodem, pieczarkami i czosnkiem

Karkówka z sosem sojowym, miodem, pieczarkami i czosnkiem


  
1 5 5 40
2012-10-19
20 minut + 2 godziny marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Karkówka z sosem sojowym, miodem, pieczarkami i czosnkiem

Karkówka z sosem sojowym, miodem, pieczarkami i czosnkiem jest bardzo smaczna. Słony sos sojowy, rozcieńczony z miodem daje wyjątkowy smak. Do tego czosnek i pieczarki o wyraźnym smaku. Banalne składniki, ale niebanalny efekt. Podawaj z makaronem mie, z pikantną, ostro-słodką sałatką, z ryżem ugotowanym na sypko lub z puree ziemniaczanym.


Składniki na karkówka z sosem sojowym, miodem, pieczarkami i czosnkiem

60 dag karkówki
6 łyżek gęstego, ciemnego sosu sojowego
1 łyżka miodu
2 garście możliwie najmniejszych pieczarek
8 ząbków czosnku
4 łyżki oleju
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania karkówka z sosem sojowym, miodem, pieczarkami i

... czosnkiem

  1. Sos sojowy wymieszaj z miodem.
  2. Karkówkę pokrój na 4 grube plastry. Lekko zbij płaskim tłuczkiem, lub jeszcze lepiej - ja tak właśnie robię - tępą stroną noża. Mięso nie powinno się rozpłaszczyć :)
  3. Mięso włóż do miski, przelewając je sosem mieszaniną sosu sojowego i miodu. Wymieszaj, by wszystkie kawałki się nią dokładnie pokryły. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
  4. Pieczarki obierz i odetnij końcówki.
  5. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (jeśli masz, włącz opcję "grill").
  6. Na patelni (najlepiej żeliwnej) rozgrzej dość mocno olej, włóż plastry mięsa, dodaj pieczarki i czosnek. Smaż mięso po 2 minuty z każdej strony - w czasie smażenia, zamieszaj pieczarki i czosnek.
  7. Patelnię wstaw do gorącego piekarnika (jeśli nie masz patelni, którą można używać w piekarniku, przełóż mięso i z pieczarkami i czosnkiem do żaroodpornego naczynia) na 8-12 minut - w zależności od tego, jak podpieczone lubisz mięso.
  8. Wyjmij z piekarnika, posyp świeżo mielonym pieprzem.
  9. I... już :) Życzę smacznego :)
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab pieczony w mleku

Schab pieczony w mleku

Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)

Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową

Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową

Danie idealne dla wszystkich, dla których nie ma obiadu bez kotleta. Ale wiadomo, że schabowy poza niewątpliwymi zaletami jak tradycyjny smak i chrupiąca kruszonka ma też wady. Największa to kalorie.
I co tu zrobić, żeby mieć kotleta i zjeść kotleta, a nie ucierpiała na tym dieta? Aż się samo rymuje, więc rzecz jest prosta i przyjemna, a do tego szybka. Mięso upiec, a żeby chrupało zrobić...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.




Karkówka z sosem sojowym, miodem, pieczarkami i czosnkiem - komentarze

~ZimorodekKarpacz
~ZimorodekKarpacz
27.10.2019 09:21
Karkówkę przyprawiam wg przepisu, ale w piekarniku siedzi 2h i jest wtedy mięciutka że hoho :) Natomiast pieczarki i cebulę smażę osobno na patelni po mięsie żeby złapały smaku, układam mięso, pieczarki i podlewam trochę bulionem z kostki, jest naprawdę przepyszna i mięciutka :)
~ZimorodekKarpacz
~ZimorodekKarpacz
26.10.2019 12:28
Karkówkę przyprawiam wg przepisu, ale w piekarniku siedzi 2h i jest wtedy mięciutka że hoho :) Natomiast pieczarki i cebulę smażę osobno na patelni po mięsie żeby złapały smaku, układam mięso, pieczarki i podlewam trochę bulionem z kostki, jest naprawdę przepyszna i mięciutka :)
~Gość
~Gość
29.04.2019 12:17
A jak chcę zrobić z 2 kg karkówki to ile dodać czosnku, sosu sojowego, miodu?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
25.06.2019 11:00
Hej Gościu, wtedy należy proporcjonalnie do wagi mięsa zwiększyć ilość pozostałych składników.
~Alicja
~Alicja
24.10.2018 21:22
Przepis bardzo mnie zaciekawił, ale po przeczytaniu kilku komentarzy byłam niepewna. Ale zdecydowałam się spróbować i jak dobrze zrobiłam!! Coś pysznego! Mięso marynowane całą noc, podsmażone kilka minut i 20 min do piekarnika. Pychotka 😋😋😋
~etam
~etam
8.03.2018 08:07
mięso surowe, kupiłam sprawdzone i przychylam się do opinii innych że podany czas pieczenia jest dużo dużo za krótki
~kaziu
~kaziu
10.02.2018 20:04
Jak dla mnie za krótki czas pieczenia. Zgodnie z przepisem wychodzi ok 15 minut a to zbyt mało dla karkówki żeby była miękka
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
15.02.2018 16:07
Kaziu - a robiłeś tę karkówkę? Że piszesz, że 15 minut to za mało?
~ilo
~ilo
4.09.2017 23:39
Przepis ok, jednak czas pieczenia ok 40-50 minut. Może to wina braku opcji "grill" w piekarniku. Zostanę przy swojej karkówce z ananasem i kapustą kiszoną, pyyychotkaa :)
~ONH
~ONH
20.06.2017 15:10
Super! Wypróbowałam w rodzinnym gronie a za dwa tygodnie zrobię na imieniny męża. smak mięsa wspaniały a smak pieczarek... niebo w gębie.
dorry
dorry
19.04.2017 17:01
Genialny smak. Uwielbiam karkowke z tego przepisu.
~iga
~iga
10.04.2017 07:59
Witam. Czy naczynie żaroodporne trzeba w piekarniku przykryc?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
10.04.2017 12:35
Hej Iga :) Pieczemy BEZ przykrycia :) łap uśmiechy :)
~ej
~ej
11.02.2017 18:19
Prosty i przede wszystkim szybki w przygotowaniu przepis- wg mnie przepis idealny. Robiłam dzisiaj po raz pierwszy i całą pewnością jeszcze do niego niejednokrotnie powrócę.
~Gość
~Gość
31.01.2017 19:07
Smakuje naprawdę super :)
~Edzia
~Edzia
29.01.2017 15:01
Dziś jest drugi raz jak robię karkówkę z tego przepisu, zobaczymy co wyjdzie :) Po pierwszym razie nie wiedziałam czego oczekiwać, ale miłe zaskoczenie, mąż mega zachwycony :D Polecam :P
~Justi
~Justi
25.12.2016 18:03
Niestety, ale porażka ! Pieczemy już 30 minut i surowe, bez smaku . 4 godziny mięsko leżało wcześniej w sosie w lodowce.. nie wiem jak mogło Wam wyjść a nam nie :(( ehh szkoda
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
27.12.2016 12:59
Hej Justi :) Przykro mi, że karkówka Ci nie wyszła. Jedynym powodem może być jakość mięsa. Przepis jest sprawdzony i nie ma możliwości, by z dobrej jakości mięsem się nie udał. Łap uśmiechy :)
~Justyna
~Justyna
14.12.2016 13:35
Kupiłam gęsty sos sojowy i jest on dosyć pikantny i lekko słodki. Czy jak dodam miodu, nie będzie za słodki? Jak można złagodzić ostry smak, mięso będzie jadło tez dziecko, więc nie chce żeby było za ostre.
~polo3073
~polo3073
31.07.2017 21:29
Sos sojowy jest slony i slodki w przepisie trzeba miec slony wiec czytac ze zrozumieniem
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
15.12.2016 10:15
Hej Justyna :) Jeśli sos jest słodki, nie dodawaj już miodu. Nie ma skutecznego sposobu, by złagodzić ostry smak - po prostu dodaj mniej sosu. Łap uśmiechy :)
~Jessica
~Jessica
19.09.2016 09:10
Przepyszne, łatwe w przygotowaniu, goscie zachwyceni😎 czego chciec wiecej?
~Wika
~Wika
7.03.2016 14:52
Świetny i prosty przepis! Bardzo smaczne danie, ja do pieczenia posypałam jeszcze żurawiną, rewelacyjny smak! Nawet po tak krótkim czasie w piekarniku mięso na pewno nie było twarde. Zagości na moim stole zdecydowanie częściej!
~Churchill
~Churchill
6.03.2016 17:02
Eleganciusieniusinkie :-) gdy pogoda dopisze zamiast do piekarnika na grill rzuce
~Weronika
~Weronika
5.03.2016 13:46
Mmm danie mega ciekawe i za pewne przepyszne mniam.
~Gość
~Gość
4.07.2015 19:43
Pieczę już 25 minut i nadal surowa...
~Gość
~Gość
19.08.2016 18:43
Piekę
~blanka08
~blanka08
15.04.2015 14:30
Właśnie zrobiłam na obiad!Przepyszna,mimo że przyzwyczajeni jesteśmy do tradycyjnych smaków i trochę się obawiałam!Jest rewelacyjna!!!!
~Joanna
~Joanna
9.03.2015 17:58
Bardzo pyszna karkówka, fantastyczny smak. Jednak ja wymiękłam i piekłam w piekarniku 1,5 godziny :) Jednak wolę rozpadające się mięsko.
~Joanna
~Joanna
9.03.2015 17:57
Bardzo pyszna karkówka, fantastyczny smak. Jednak ja wymiękłam i piekłam w piekarniku 1,5 godziny :) Jednak wolę rozpadające się mięsko.
~Ania
~Ania
28.01.2015 14:18
Rozkosz podniebienia !!!!! Rewelacyjny przepis. Dziękuję :)
~Sasami
~Sasami
19.11.2014 14:55
Zrobiłam. Pyszna! Takie mięcho do pogryzienia. Mąż był zachwycony! Dzięki, uwielbiam Pana przepisy! :)
Auguratrix
Auguratrix
6.01.2014 12:40
Zrobiłam :) Było pyszne :) Tylko zniknęło nim zdążyłam zrobić zdjęcie ):
monia81
monia81
15.03.2013 18:32
Zrobiłam ze schabem bo nie przepadam za karkówką i też wyszło super :)
atramced
atramced
22.10.2012 11:26
Przepyszna karkówka. Ja swoją dusiłam w sosie pod przykryciem z pieczarkami zamiast zapiekania i była taka rozpływająca się w ustach. Wszystkim bardzo smakowało. Polecam przepis. :up:
Diego
Diego
21.10.2012 19:05
Karkówka przetestowana :) Smak baaardzo mi odpowiada. Mięso wcale nie jest twarde. Jest jędrne ale łatwe w konsumpcji :) Polecam i w imieniu domowników dziękuję za przepis na dzisiejszy obiad, z pewnością wkrótce będzie powtórka.
aligator44
aligator44
19.10.2012 14:39
Kurcze, nakręciłem się, bo zapowiadało się super, ale jedyna karkówka jaką lubię to taka mięciutka. A tu czytam czytam i wyczytuję, że ta jest twarda niczym zelówka :( Szkoooooda. --- Grzegorz: nie jest twarda jak zelówka :) Ale nie rozpływa się w ustach, trzeba ją pogryźć :) To solidny, krzepki kawałek mięsa :)
~Gość
~Gość
26.10.2015 15:00
Ten przepis wszedł już na dobre do kanonu naszych potraw imprezowych i nie tylko. Po pierwsze z powodu jej zaskakującego smaku - połączenia słodyczy miodu ze słonością sosu sojowego - niezły zestaw na mięsie. Ale świetnie się sprawdza. Po drugie z powodu prostoty wykonania - zabełtać sos sojowy i miodem, wymemłać w tym mięsko i gotowe do podsmażenia i podpieczenia. Idealne do podszykowania sobie wcześniej i podpieczenia przed przyjściem gości. Po każdej imprezie mam prośbę o przepis, to chyba o czymś świadczy:-) Owszem to nie jest, jak pisze autor, mięso mięciutkie i rozpadające się, ale też nie jest twarde, jego "konstrukcja" przypomina trochę kawałek karkówki z grilla. Mój mąż ją uwielbia:-)
bartosinka
bartosinka
19.10.2012 13:53
Wygląda bardzo apetycznie! Zrobię w przyszłym tygodniu!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.