Karkowka wiejsko-czarodziejsko
Mięciutka karkowka pieczona w garnku rzymskim z kluseczkami ziemniaczanymi i surówka
Składniki na karkowka wiejsko-czarodziejsko
kapusta,marchewka, czosnek,cebula, musztarda
Przygotowanie dania karkowka wiejsko-czarodziejsko
Karkowka moczyłam 12 godzin w mleku, później odsaczylam natarlam pasta przygotowanaz ziol oraz musztardy. Pozostawiam na 3 godziny w lodówce, w miedzy czasie namoczylam
garnek rzymski w wodzie. Następnie pokroilam w talarki cebulę czerwona ułożyła w
garnku wcześniej posmarowanym oliwa włożyłam karkowke, dodałam małe główki
czosnku,paprykę świeża i marchewkę, kilka ziaren jalowca i swiezy rozmaryn.Całość
wlozylam do zimnego piekarnika na temp.200 c i piekłam 1,5 godziny później odkryłam na
15 minut żeby się zarumienila i dałam jej odpocząć kolejne 15 minut po wyłączeniu.
Dzięki moczeniu w mleku karkowka naprawdę jest o wiele bardziej delikatna i soczysta
Domowa kapusta kiszona
Kiszone warzywa to samo zdrowie :) Kiszonki są cennym źródłem witamin z grupy B, C, A, E, K. Znajdziesz w nich magnez, fosfor, wapń i potas. Kiszone warzywa to skarbnica błonnika, który przyspiesza metabolizm i zapewnia sytość. A dzięki niemu łatwiej jest utrzymać prawidłową wagę ciała :) Żeby było jeszcze fajniej, kiszone warzywa są niskokaloryczne :)
To jeszcze nie koniec o zdrowych...
Kapuśniaczki wigilijne z białym makiem
Czy wiesz, że tradycja obchodzenia wigilii jest jedną z najstarszych na świecie? Początki sięgają starożytnego Rzymu, a słowo vigilia po łacinie oznacza czuwanie.
Do wigilijnej kolacji 24 grudnia zasiadamy wraz z pierwszą gwiazdką na niebie. Na stole powinno pojawić się 12 różnych postnych potraw. Zazwyczaj w polskich domach królują ryby. Na ciepło najpopularniejszy jest karp, a na zimno...
Bataty faszerowane mięsem "na bogato"
To danie zaliczam do kategorii "super foods" - czyli jedzenia, które jest:
- super zdrowe - są w nim TYLKO wartościowe składniki,
- super zbilansowane - łączą się w nim węglowodany i białko oraz tłuszcz w najlepszych proporcjach,
- super smaczne, a nawet bardziej :) - to jest po prostu feeria smaków i aromatów - za sprawą starannie dobranych przypraw i wybranej techniki pieczenia w...
