Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Karkówka pod pierzynką z warzyw

1 5 5 1
2010-05-09
2 godz.
łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

Karkówka pod pierzynką z warzyw



Składniki na karkówka pod pierzynką z warzyw

5 plastrów karkówki
4 cebule
1 duża marchew lub 2 małe
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
4 ząbki czosnku
2-3 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
kilkanaście ziaren czarnego pieprzu
1 kostka rosołowa drobiowa
2-3 łyżki mąki pszennej
woda
sól
pieprz czarny mielony
olej
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania karkówka pod pierzynką z warzyw

1. Karkówkę posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące.
2. Cebulę obrać i pokroić w dużą kostkę.
3. Marchew, seler i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce
o dużych oczkach.
4. Czosnek obrać i pokroić w plasterki.
5. Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, przełożyć
do naczynia żaroodpornego lub do brytfanki.
6. Karkówkę obsmażyć z każdej strony tak, aby się
lekko zrumieniła i przełożyć do naczynia.
7. Starte warzywa podsmażyć przez około 3 min,
wyłożyć na karkówkę.
8. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu,
pokrojony czosnek, około 1 łyżeczki soli i rozkruszoną
kostkę rosołową.
9. Wszystko podlać wodą tak, żeby przykryła warzywa.
10. Dusić pod przykryciem przez około 1-1,5 godz..


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-13
20 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Jak przygotować karkówkę na grilla? Wystarczy dobry przepis, soczyste mięso, przypieczony chleb, ciągnący się ser... Grillowe marzenie może się spełnić. Przeczytaj nasz przepis, a potem przygotuj w ten sposób mięso i chleb na grillu.

Przepis na karkówkę z grilla to przede wszystkim doskonale skomponowana marynata oraz... czas. By mięso było smaczne i soczyste powinno się marynować przez...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.