Karkówka pod pierzynką z warzyw

1 5 5 1
2010-05-09
2 godz.
łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

Karkówka pod pierzynką z warzyw



Składniki na karkówka pod pierzynką z warzyw

5 plastrów karkówki
4 cebule
1 duża marchew lub 2 małe
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
4 ząbki czosnku
2-3 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
kilkanaście ziaren czarnego pieprzu
1 kostka rosołowa drobiowa
2-3 łyżki mąki pszennej
woda
sól
pieprz czarny mielony
olej

Przygotowanie dania karkówka pod pierzynką z warzyw

1. Karkówkę posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące.
2. Cebulę obrać i pokroić w dużą kostkę.
3. Marchew, seler i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce
o dużych oczkach.
4. Czosnek obrać i pokroić w plasterki.
5. Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, przełożyć
do naczynia żaroodpornego lub do brytfanki.
6. Karkówkę obsmażyć z każdej strony tak, aby się
lekko zrumieniła i przełożyć do naczynia.
7. Starte warzywa podsmażyć przez około 3 min,
wyłożyć na karkówkę.
8. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu,
pokrojony czosnek, około 1 łyżeczki soli i rozkruszoną
kostkę rosołową.
9. Wszystko podlać wodą tak, żeby przykryła warzywa.
10. Dusić pod przykryciem przez około 1-1,5 godz..

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.