»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Karkówka po książęcu
2
2007-04-26
120 min
łatwe
Porcje: 8
zaskoczysz przyjaciół i rodzinę
Składniki na karkówka po książęcu
1,5 kg karkówki
20 dag boczku w plastrach
kilka liści kapusty
2 jabłka
2 cebule
2 ziemniaki
marchew
sól, pieprz
kilka ziaren jałowca
cynamon
szkl. czerwonego wina
20 dag boczku w plastrach
kilka liści kapusty
2 jabłka
2 cebule
2 ziemniaki
marchew
sól, pieprz
kilka ziaren jałowca
cynamon
szkl. czerwonego wina
Przygotowanie dania karkówka po książęcu
...
1. Karkówkę oprószyć solą i pieprzem2. Warzywa obrać. Cebulę i jabłka pokroic w ósemki, ziemniaki i marchew w plastry.
3. Dno żaroodpornego naczynia wyłozyć plastrami boczku, na to połozyć sparzone liście kapusty. Na liściach ułożyć karkówkę, dookoła ułozyć pokrojone warzywa. Dodać ziarna jałowca. Całość posypać cynamonem.
4. Piec w temp. 220C ok. 1,5-2 godz.
1/2 godz. przed wyjęciem z pieca wlać szkl. czerwonego wina
Pokroić w plastry. Podawać z porcją warzyw z pieczeni i chrzanem z żurawiną
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Karkówka po książęcu - komentarze
~mika
2.02.2016 18:53
Przepraszam ale ktoś popełnił błąd w nazwie , powinno być: po książęcemu.
Grawi
28.07.2007 10:25
Znam ten przepis z książki ojca Grande, co nie zmienia faktu, że danie jest bardzo smaczne. Polecam :)
