Chcesz jeść zdrowo i TANIO w pracy lub szkole?
SUPER!
Kliknij po ❤️💕💛 ZDROWIE Z PUDEŁKA

Karkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - przepis video

  
1 5 5 92
2015-03-17
Karkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - przepis video Sprawdzony przepis na karkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - przepis video od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/karkowkacebulaz.jpg https://www.youtube.com/watch?v=9MU4piRbz4s https://www.youtube.com/embed/9MU4piRbz4s 2015-03-17T14:35:01+01:00
150 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Karkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - przepis video

Karkówka w sosie z czerwonej cebuli i żurawin, jest długo pieczona, dzięki czemu ma wyjątkowy smak. Nie smażymy jej, a pieczemy: wpierw krótko w wysokiej temperaturze - dla smaku, a potem długo w niskiej - dla miękkości. Sos zagęści się sam, bez dodawania mąki. Danie co prawda nie jest fit, ale jest wyborne w smaku. Polecam!


Składniki na karkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - przepis video

1 kg karkówki
1 kg czerwonej cebuli
10 dag suszonych żurawin
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
kilka gałązek świeżego tymianku (można zastąpić łyżeczką suszonego)

Przygotowanie dania karkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - przepis video

  1. Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
  2. Obraną cebulę pokrój na plastry o grubości około 1/2 cm.
  3. Karkówkę pokrój w poprzek włókien na plastry o grubości 2 cm. Lekko oprósz solą i pieprzem.
  4. Mięso włóż do spryskanej tłuszczem nieprzywieralnej formy - jeśli się nie mieści jedną warstwą, ułóż ją na zakładkę.
  5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 10 minut, wyjmij, mięso przewróć na drugą stroną i piecz następne 10 minut.
  6. Kiedy mięso się piecze, na patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na największym ogniu ciągle mieszając przez 4-5 minut, aż zacznie się szklić. Wlej szklankę wody, dodaj żurwiny, wymieszaj i duś, aż mięso się podpiecze.
  7. Uduszoną cebulę z żurawinami dodaj do mięsa, upychając ją pomiędzy kawałki. Rozłóż gałązki tymianku (lub posyp suszonym). Przykryj folią aluminiową (tak, by para mogła się wydobywać szparami po bokach) i wstaw ponownie do piekarnika nagrzanego tym razem do 140 stopni. Piecz przez 2 godziny.
  8. I wiesz co? Nie zaglądaj tam przez ten czas :) Najlepiej idź na spacer lub przeczytaj dobrą książkę, ale spacer jest lepszy, bo będzie tak ładnie pachnieć, że będzie trudno wytrzymać :)
  9. Danie podawaj z tłuczonymi ziemniaki i mnóstwem zielonej sałaty doprawionej delikatnym wineretem.


 KurKarkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - etap 1

Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
Obraną cebulę pokrój na plastry o grubości około 1/2 cm.
Karkówkę pokrój w poprzek włókien na plastry o grubości 2 cm. Lekko oprósz solą i pieprzem.
Mięso włóż do spryskanej tłuszczem nieprzywieralnej formy - jeśli się nie mieści jedną warstwą, ułóż ją na zakładkę.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 10 minut, wyjmij, mięso przewróć na drugą stroną i piecz następne 10 minut.



 KurKarkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - etap 2

Kiedy mięso się piecze, na patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na największym ogniu ciągle mieszając przez 4-5 minut, aż zacznie się szklić.



 KurKarkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - etap 3

Wlej szklankę wody, dodaj żurawiny.



 KurKarkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - etap 4

Wymieszaj i duś, aż mięso się podpiecze.



 KurKarkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - etap 5

Uduszoną cebulę z żurawinami dodaj do mięsa, upychając ją pomiędzy kawałki. Rozłóż gałązki tymianku (lub posyp suszonym).



 KurKarkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - etap 6

Przykryj folią aluminiową (tak, by para mogła się wydobywać szparami po bokach) i wstaw ponownie do piekarnika nagrzanego tym razem do 140 stopni. Piecz przez 2 godziny.



 KurKarkówka długo pieczona w sosie z czerwonej cebuli i żurawin - etap 7

I wiesz co? Nie zaglądaj tam przez ten czas :) Najlepiej idź na spacer lub przeczytaj dobrą książkę, ale spacer jest lepszy, bo będzie tak ładnie pachnieć, że będzie trudno wytrzymać :)
Danie podawaj z tłuczonymi ziemniaki i mnóstwem zielonej sałaty doprawionej delikatnym wineretem.



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Pasta jajeczna z żółtym serem

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-01-31
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Pasta jajeczna z żółtym serem

Pasta jajeczna z żółtym serem to doskonały dodatek do pieczywa. Żeby dodać jej trochę ognia to koniecznie dołóż ząbek czosnku i nie żałuj pieprzu. Przekonasz się, że taka pasta jajeczna z żółtym serem to dopiero coś ;)

Idealnie nadaje się na grzanki, takie lekko ciepłe. Rozsmaruj pastę jajeczną z żółtym serem na dopiero co wyjętą z tostera kromka i delektuj się lekko rozpływającym serem....


Dorsz (lub inna, biała ryba) z patelni grillowej z sosem ogórkowym

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-01-30
15 minut + godzina marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Dorsz (lub inna, biała ryba) z patelni grillowej z sosem ogórkowym

Dorsz marynowany z grilla z sosem ogórkowym to naprawdę dobry pomysł na rybę na obiad. Dodatek sosu ogórkowego to klucz do nakarmienia rybą nawet tych, co kręcą na nią nosem. A w ogóle kwaśne sosy to świetny dodatek do ryby i koniecznie trzeba go spróbować :)

Dorsz jest delikatną i pyszną rybą, dlatego warto jeść go jak najczęściej. Można go przyrządzić na wiele sposobów, ale...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety de volaille

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-01-24
20 minut + 30 minut chłodzenia
łatwe
Porcje: 4
Kotlety de volaille

To słynne danie, czyli piersi kurczaka nadziewane masłem, natką pietruszki są świetne na obiad o każdej porze roku. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, co jednak nie oznacza, że nie pyszne i soczyste - bo właśnie takie są :) Doskonałe na codzienny obiad w rodzinnym gronie.

Ja dodaję do nich dla smaku i aromatu odrobinę skórki cytrynowej - mają wtedy więcej charakteru. Oczywiście duuużo...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.