Karczek grilowy z surówką z zkiszonej kapusty
1
2012-01-08
2 godziny
łatwe
Porcje: 5
Chrupiący i delikatny karczek
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na karczek grilowy z surówką z zkiszonej kapusty
1 kg karkówki wiperzowej,
60 dag kapusty kiszonej,
24 ząbki czosnku,
majeranek,
sól,
pieprz,
papryka ostra,
olej,
1 cebula,
60 dag kapusty kiszonej,
24 ząbki czosnku,
majeranek,
sól,
pieprz,
papryka ostra,
olej,
1 cebula,
Przygotowanie dania karczek grilowy z surówką z zkiszonej kapusty
...
Karkówkę porcjujemy na 5 kawałków, po około 20 dag jedna. Rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Do miski nalewamy olej, dodajemy majeranek, sól, pieprz, paprykę czerwoną ostrą oraz rozduszone ząbki czosnku. Wkładamy tam mięso i pozostawiamy w lodówce na około 1,5 godziny. W tym czasie przygotowujemy surówkę. Kroimy kapustę na małe kawałki, dodajemy sól, pieprz i cebulę pokrojoną na półtalarki. Wszystko mieszamy i dodajemy olej. Po upływie 1,5 godziny wyjmujemy mięso i smażymy na rozgrzanym grillu z jednej i drugiej strony. Gdy mięso jest usmażone podajemy je poporcjowane na jednym tależu z surówką z kiszonej kapusty.
