Kapusta wigilijna z grzybami
Według tradycji na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 postnych potraw. Każdego z tych dań powinno się spróbować. W ten prosty i pyszny sposób możemy zapewnić sobie szczęście w nadchodzącym roku. Jedną z takich obowiązkowych potraw kapusta wigilijna z grzybami :)
Chociaż w Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na kapustę z grzybami, ten przepis jest nieco inny, ale równie pyszny. Oprócz tego, że kapusta z grzybami powinna pojawić się na wigilijnej kolacji, to przepyszne danie, które można robić bez względu na okazję. Kapustę możesz też podać w kolejne dni świąt Bożego Narodzenia. Na pewno znajdą się amatorzy tej przepysznej kapusty z grzybami :)
Czym różni się ten przepis od innych receptur na kapustę wigilijną z grzybami? To połączenie kuchni tradycyjnej z nowoczesną. Piękny kolor i nietuzinkowy smak kapusta zawdzięcza nie tylko grzybom i grzybowemu wywarowi. Zamiast suszonych śliwek dodaje się daktyle, które długo gotowane nadają lekko słodkiego posmaku. Jest tu także marchewka i cebula oraz przyprawy :)
Kapusta wigilijna z grzybami przygotowana według tego przepisu na pewno podbije świąteczny stół. Cała Twoja rodzina będzie pod wrażeniem smaku i aromatu tej przepysznej kapusty :)
Przepis na kapustę wigilijną z grzybami jest prosty i sprawdzony, ale warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu na jej przygotowanie. Składniki na tę wyśmienitą kapustę kupisz bez problemu. Zwłaszcza teraz, kiedy kiszonej kapusty i suszonych grzybów jest pod dostatkiem.
Wybierz ten pyszny przepis na kapustę wigilijną z grzybami. Zaskocz swoich bliskich w czasie wigilijnej kolacji i świąt Bożego Narodzenia tak oryginalnym przepisem na kapustę z grzybami :)
Składniki na kapusta wigilijna z grzybami
20 dag suszonych grzybów
1 cebula
1 marchewka
5 daktyli
3 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
2 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu kolorowego
Przygotowanie dania kapusta wigilijna z grzybami
- Grzyby zalej wrzątkiem i odstaw na całą noc.
- Kapustę kiszoną przepłucz pod zimną wodą i poszatkuj. Przełóż do garnka i zalej wodą, tak aby nieco zakrywała kapustę.
- Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu ok. 1 godziny. Od czasu do czasu zamieszaj.
- Grzyby odcedź. Odlej 2 szklanki wody, w której się moczyły. Jeżeli grzyby są duże, pokrój je na mniejsze kawałki.
- Wodę z grzybów oraz grzyby dodaj do garnka z kapustą. Wymieszaj.
- Dodaj daktyle i wszystkie przyprawy. Wymieszaj. Gotuj kolejną godzinę.
- Cebulę pokrój w kostkę. Marchewkę zetrzyj na dużych oczkach tarki.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj marchewkę i smaż 4-5 minut, często mieszając. Dodaj do kapusty i wymieszaj.
- Kapustę gotuj 30 minut.
- Podawaj na gorąco na wigilijna kolację oraz w pozostałe dni świąt Bożego Narodzenia lub bez okazji :)
Kapusta wigilijna z grzybami to jedno z dań, które obowiązkowo powinno pojawić się na świątecznej kolacji :) 
Przepis na kapustę wigilijną z grzybami jest łatwy i sprawdzony, a lista składników dość krótka :) 
Kapustę wigilijną z grzybami możesz także podać w Boże Narodzenia. Na pewno będzie smakować każdemu :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec
