» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » Kapusta wigilijna z grzybami

Kapusta wigilijna z grzybami


1 5 5
2016-12-20
ok. 2 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 8-10 porcji
Kuchnia europejska
Kapusta wigilijna z grzybami

Kapusta wigilijna z grzybami to jedna z potraw, której nie powinno zabraknąć na wigilijnym stole. Należy do kanonu 12 potraw. No chyba, że u Ciebie w domu je się 24, więc tm bardziej przyda się przepis na kapustę wigilijną z grzybami.

Przygotowanie kapusty wigilijnej z grzybami nie jest trudne i tak naprawdę można zostawić je na ostatni moment. To nie jest bigos i nie wymaga długiego podgrzewania. Choć kapuście wigilijnej z grzybami też dobrze zrobi kilkudniowy odpoczynek. Spokojnie możesz więc przygotować ją nawet miesiąc przed świętami i zawekować lub zamrozić.

Kapusta wigilijna z grzybami również świetnie nadaje się jako farsz do kulebiaka lub pierogów. Jest więc uniwersalnym dodatkiem, który nie tylko zachwyca smakiem, ale też przydatnością. Jednak najważniejsze, że to pyszna kapusta, która będzie smakować wszystkim :)


Składniki na kapusta wigilijna z grzybami

1 kg kiszonej kapusty
2 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
1 większa marchewka
60 g suszonych grzybów
2 cebule
2 łyżki oleju (może być np. lniany)
sól, pieprz

Przygotowanie dania kapusta wigilijna z grzybami

...

  1. Grzyby przepłucz. Zalej ciepłą wodą i zostaw na 30 minut. Następnie zagotuj i gotuj na niewielkim ogniu pod przykryciem przez 30 minut (powinny być miękkie). Po tym czasie odcedź (wodę zachowaj), grzyby przestudź i pokrój w paski.
  2. Kapustę kiszoną odciśnij i grubo posiekaj, włóż do garnka i zalej wodą z gotowania grzybów, dołóż liść laurowy, ziele angielskie i gotuj pod przykryciem około 1 godziny. Możesz odparować jeśli płynu jest za dużo.
  3. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do kapusty na 10 minut przed końcem gotowania.
  4. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na oleju. Dodaj do kapusty razem z grzybami. Całość dopraw.


Kapusta wigilijna z grzybami  - etap 1

Kapusta wigilijna z grzybami to jedna z potraw, której nie powinno zabraknąć na wigilijnym stole.

Kapusta wigilijna z grzybami  - etap 2

Przygotowanie kapusty wigilijnej z grzybami nie jest trudne i tak naprawdę można zostawić je na ostatni moment.

Kapusta wigilijna z grzybami  - etap 3

Kapusta wigilijna z grzybami również świetnie nadaje się jako farsz do kulebiaka lub pierogów. Jest więc uniwersalnym dodatkiem.



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Drożdżowa gwiazda z nadzieniem makowym i czekoladowym

Drożdżowa gwiazda z nadzieniem makowym i czekoladowym

Drożdżowa gwiazda z nadzieniem makowym i czekoladowym to ciekawa propozycja na święta Bożego Narodzenia, ale również jako pomysł na zwykłą drożdżówkę, ale trochę inaczej podaną ;) Zaproponowałam typowo świąteczne nadzienie z maku, do tego krem czekoladowy, bo on jest dobry od święta i na co dzień. Ale nadzienie może być dowolne, zależy to tylko od Ciebie - serowe, owocowe, a nawet wytrawne...


Makowa choinka

Makowa choinka

Przepis na makową choinkę to tak naprawdę przepis na skróty ;) Ale przecież nie zawsze i nie wszystko trzeba robić od początku do końca. Tak naprawdę makowa choinka to taka radosna twórczość kulinarna.

Do zrobienia makowej choinki będziesz potrzebować gotowe ciasto francuskie i gotową masę makową ;) Ale oczywiście ambitnie podchodząc to do swojej makowej choinki możesz zrobić jak...


Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim to śledzie ostatniej szansy. Nie potrzebują się przegryzać, po prostu układasz na nich sos tatarski i podajesz na stół. Warto mieć pod ręką przepis na śledzie w sosie tatarskim, bo przecież czasem pogotowie śledziowe jest potrzebne ;)

Przepis na śledzie w sosie tatarskim przyda się na pewno nie raz i nie dwa. A to na Wigilię, spotkanie ze znajomymi, jako zakąska...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.