» Przepisy » Kuchnie narodowe » Węgierska » Kapusta kwaszona po Transylwańsku.

Kapusta kwaszona po Transylwańsku.


  
1 5 5 3
2011-03-22
20 min
średniołatwe
Porcje: sporo
Kuchnia węgierska

Kapusta kwaszona po Transylwańsku.



Składniki na kapusta kwaszona po transylwańsku.

pół kilo wieprzowiny
1.5 kilo kapusty kwaszonej
30 dag słoniny
30 dag kiełbasy
15 dag smalcu
60 dag śmietany
cebula czosnek
2 torebki ryżu

Przygotowanie dania kapusta kwaszona po transylwańsku.

...

Kapustę gotować z kośćmi od mięsa lub skórą od słoniny. Mięso pokroić i dusić z posiekaną cebulą. Słoninę pokroić w kostkę a kiełbasę w plastry i razem podsmażyć. Naczynie żaroodporne wysmarować smalcem i układać warstwami odciśniętą kapustę, mięso z cebulą, kapustę ugotowaną, na wpół ugotowany ryż i tak dalej. Każdą warstwę posypywać papryką, solą i utartym czosnkiem. Górną warstwę powinna stanowić kapusta. potrawę zalać śmietana i wstawić do piekarnika na ok.45 min.

Dwie torebki ryżu to absolutne max. Zwykle najlepiej dodać tak torebkę i trochę.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kapusta kwaszona po Transylwańsku. - komentarze

~Marlena
~Marlena
11.10.2014 18:03
Ciekawa na pewno wypróbuję ten przepis ciekawi mnie połączenie kapusty kwaszonej,ryżu i śmietany
aniajaki
aniajaki
4.07.2014 17:09
A mnie do tego nie pasuje ryz. Raczej ziemniaki. Zamiast sloniny - boczek i to wedzony. Taka moja wariacja
~krystyna
~krystyna
29.03.2012 09:59
Pyszne danie którym u mnie wszyscy się zajadają.