Kapusta kiszona
Od kilku lat kiszę kapustę na zimę, zazwyczaj w Dniu Nauczyciela. Przepis jest prosty, a efekt fantastyczny, kapusta jest nie za słona, mocno marchewkowa i pachnąca.
Składniki na kapusta kiszona
2 kg marchwi utartej na dużych oczkach
15 dag soli
całe ziarna pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe
Przygotowanie dania kapusta kiszona
Kapustę, marchew, sól i pozostałe przyprawy dokładnie wymieszać i pozostawić na około 1 godzinę. Po tym czasie sprawdzić czy kapusta puściła sok, jeśli tak to można ją już wkładać do wyparzonych słoików. Należy dobrze odciskać kapustę i mocno ją ubijać, aby nie było wolnych przestrzeni w słoiku. Jeśli wydzieli się zbyt dużo soku w słoiku to należy go odlać. Słoiki zamkąć i wynieść do piwnicy.Kapusta jest już pyszna po 2-3 tygodniach.
Domowa kapusta kiszona
Kiszone warzywa to samo zdrowie :) Kiszonki są cennym źródłem witamin z grupy B, C, A, E, K. Znajdziesz w nich magnez, fosfor, wapń i potas. Kiszone warzywa to skarbnica błonnika, który przyspiesza metabolizm i zapewnia sytość. A dzięki niemu łatwiej jest utrzymać prawidłową wagę ciała :) Żeby było jeszcze fajniej, kiszone warzywa są niskokaloryczne :)
To jeszcze nie koniec o zdrowych...
Kapuśniaczki wigilijne z białym makiem
Czy wiesz, że tradycja obchodzenia wigilii jest jedną z najstarszych na świecie? Początki sięgają starożytnego Rzymu, a słowo vigilia po łacinie oznacza czuwanie.
Do wigilijnej kolacji 24 grudnia zasiadamy wraz z pierwszą gwiazdką na niebie. Na stole powinno pojawić się 12 różnych postnych potraw. Zazwyczaj w polskich domach królują ryby. Na ciepło najpopularniejszy jest karp, a na zimno...
Sałatka z ogórków do słoika
Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.
W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...
