»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Kapusta chińska z chrupiącym boczkiem w sosie pikantnym
2004-05-08
12 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kapusta chińska z chrupiącym boczkiem w sosie pikantnym to przepis uwielbiany przez wiele osób, szczególnie tych, którym bliskie są smaki z Azji, a szczególnie z chińskiej kuchni. Ostry sos wzbogaca całość, boczek jest chrupki, a kapusta delikatna. Idealne danie na kolację.
Składniki na kapusta chińska z chrupiącym boczkiem w sosie pikantnym
dwie spore garście kapusty chińskiej
kawałek tłustego, wędzonego boczku - około 20 dag
2 łyżki oleju
3-4 łyżki octu winnego - np. estragonowego lub jabłkowego
łyżeczka soli
świeżo zmielony pieprz
szczypta soli
kawałek tłustego, wędzonego boczku - około 20 dag
2 łyżki oleju
3-4 łyżki octu winnego - np. estragonowego lub jabłkowego
łyżeczka soli
świeżo zmielony pieprz
szczypta soli
Przygotowanie dania kapusta chińska z chrupiącym boczkiem w sosie
... pikantnym
Kapustę chińską myję dokładnie pod bieżącą wodą, suszę i odrywam najgrubsze końce łodyżek.Układam fantazyjnie na talerzach.
Boczek kroję na drobną kostkę i smażę na oleju, aż powstaną chrupiące skwarki. Patelnię ze skwarkami zestawiam z ognia i dodaję do tłuszczu ocet i mieszam. Tym gorącym sosem polewam kapustę i dokładnie mieszam.
Od razu podaję - bo to miłe bardzo jest połączenie gorącego, kwaśnego sosu z zimną rześkością kapusty!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
