Kapuśniaczki

1 5 5 2
2003-03-10
4 godz.
średniołatwe
Porcje: 40-50 szt.
Kuchnia europejska
Kapuśniaczki

Dodatek do zup lub samodzielna przekąska.


Składniki na kapuśniaczki

ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
2 jaja
5 dag drożdży
3/4 szkl mleka
1/2 kostki masła
1 łyżka cukru
sól
gałka muszkatołowa
farsz:
40 dag kiszonej kapusty
kilka suszonych grzybów
1 łyżka oleju
2 cebule
1 jajo
sól
pieprz

1 jajo do smarowania

Przygotowanie dania kapuśniaczki

Drożdże wymieszać z cukrem i połową ciepłego mleka. Dodać tyle mąki, aby rozczyn miał konsystencję kwaśnej śmietany. Odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (po tym czasie powinien podwoić swoją objętość).
Masło stopić, wystudzić.
Mąkę przesiać, dodać jaja, resztę mleka, rozczyn, sól, wyrobić dokładnie luźne ciasto, dodając na samym końcu masło.
Ciasto włożyć do miski, przykryć i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Kapustę zalać wodą, wrzucić grzyby, gotowa do miękkości (około 40 minut), wystudzić i dokładnie odcisnąć.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
Kapustę z grzybami drobno posiekać (najlepiej zrobić to w melakserze), dodać cebulę, jajo, sól i pieprz. Farsz dokładnie wymieszać lub zmiksować.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość 3 mm. Wykrawać prostokąty 5x10 cm, na każdym z nich, przy krótszym brzegu, układać po łyżeczce farszu, brzegi przesmarować rozmąconym jajem, zawijać w rulon. Aby w czasie pieczenia farsz nie wydostał się na zewnątrz, zwinięte brzegi należy zgnieść za pomocą widelca.
Układać na blasze wyłożonej pergaminem, smarować rozmąconym jajem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut.



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Podawać jako dodatek do zup (głównie barszczu) lub jako ciepła przekąska. Można zamrozić i odgrzewać w miarę potrzeby w piekarniku.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Pasta chrzanowo – jajeczna

  
2
AgaTA
2009-05-18
20 min + okres oczekiwania ok 4 h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pasta chrzanowo – jajeczna

Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.

Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i


chleb orkiszowy wieloziarnisty

  
2
BARbara
2009-01-10
1,5h
bardzo łatwe
Porcje: keksówka 35cm
chleb orkiszowy wieloziarnisty

Orkisz uprawiano wiele lat temu w całej Europie, był znany już w starożytnym Egipcie i Azji. Wymieniany jest nawet w Biblii.Zawiera w swoim składzie 56 % skrobi, 11 % białka, 2,7 % tłuszczy i wiele składników mineralnych. Zawiera też istotne dla człowieka aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Orkisz zawiera ich więcej niż ziarno pszeniczne. Dojrzały orkisz zawiera duże...


Morelowe bułeczki

  
3
AgaTA
2007-11-04
60 min + wyrastanie
bardzo łatwe
Porcje: 6
Morelowe bułeczki

Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020