Kantyczka
2011-03-21
ok. 2 h
średniołatwe
Porcje: to tort - tyle na ile go pokroimy
Świetne smakowo i wizualnie ciasto, można podawać jako tort.
Składniki na kantyczka
30 dag masła
2 szklanki cukru pudru
8 jajek
2,5 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżki ciemnego kakao
pół szklanki suchego, niemielonego maku
paczka okrągłych biszkoptów (100 g)
słoik dżemu wiśniowego z całymi owocami
do dekoracji: polewa czekoladowa oraz migdały i wiórki kokosowe
2 szklanki cukru pudru
8 jajek
2,5 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżki ciemnego kakao
pół szklanki suchego, niemielonego maku
paczka okrągłych biszkoptów (100 g)
słoik dżemu wiśniowego z całymi owocami
do dekoracji: polewa czekoladowa oraz migdały i wiórki kokosowe
Przygotowanie dania kantyczka
...
Odłożyć 2 łyżki mąki.Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem i cały czas miksując dodawać po 1 żółtku, następnie dodawać partiami mąkę i proszek do pieczenia oraz esencję waniliową.
Białka ubić na sztywną pianę. Wymieszać z ciastem.
Teraz rozdzielić ciasto do 3 misek.
Do jednej części dodać kakao, wymieszać.
Do drugiej części dodać mak, wymieszać.
Do trzeciej części dodać odłożoną uprzednio mąkę. Wymieszać.
Tortownicę (o średnicy 20 cm) wyłożyć pergaminem, brzegi wysmarować masłem, oprószyć lekko mąką. Układać kolejne warstwy:
1. Ciasto z kakao.
2. Biszkopty
3. Dżem
4. Ciasto z makiem
5. Biszkopty
6. Dżem
7. Ciasto z mąką.
Ponakłuwać ciasto wykałaczką, włożyć do nagrzanego do 180 st. C piekarnika, piec ok. 30-35 minut, aż wierzch ładnie zezłości się. Sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone. Należy uważać, żeby nie przesuszyć ciasta.
Po ostudzeniu polać wierzch polewą, ozdobić.
Po przekrojeniu ciasto ma świetne różnokolorowe warstwy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
