»
Przepisy »
Mięso »
Wołowina i cięlęcina »
Kanapka drwala
1
2020-12-01
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Kanapka drwala to coś więcej niż tradycyjna kanapka. To pyszne i sycące danie, które jakiś czas temu wylansowała jedna z sieci fast food. Teraz kanapkę drwala możesz zrobić sama bez żadnych problemów. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na przepyszną kanapkę drwala :)
Składniki na kanapka drwala
4 bułki z ziarnami
1/2 szklanki bułki tartej
1 czerwona cebula
4 grube plastry żółtego sera
4 plasterki boczku
4 ogórki korniszony
1 jajko
garść poszatkowanej sałaty lodowej
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki jasnego octu balsamicznego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
kotlety:
500 g mielonej wołowiny
1 czerwona cebula
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka sosu sojowego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sos:
3 łyżki majonezu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka musztardy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
szczypta pieprzu kajeńskiego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1/2 szklanki bułki tartej
1 czerwona cebula
4 grube plastry żółtego sera
4 plasterki boczku
4 ogórki korniszony
1 jajko
garść poszatkowanej sałaty lodowej
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki jasnego octu balsamicznego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
kotlety:
500 g mielonej wołowiny
1 czerwona cebula
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka sosu sojowego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sos:
3 łyżki majonezu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka musztardy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
szczypta pieprzu kajeńskiego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania kanapka drwala
...
- Przygotuj sos. W zakręcanym słoiczku umieść wszystkie składniki. Zakręć go i energicznie potrząśnij kilka razy, aż składniki się ze sobą połączą. Wstaw do lodówki.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę. Mięso mielone przełóż do miski. Wbij jajko, wlej sos sojowy i dopraw solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę. Z masy formuj okrągłe kotlety. Smaż je z obu stron na mocno rozgrzanej patelni grillowej. Przekładaj na deskę lub talerz i przykryj drugim talerzem, aby nie ostygły.
- Plastry sera żółtego obtocz w jajku i bułce tartej. Smaż na mocno rozgrzanej patelni, aż panierka będzie rumiana, a ser w środku się roztopi. Smażony ser przełóż na talerz i przykryj drugim, aby nie ostygł.
- Boczek smaż na mocno rozgrzanej patelni, aż będzie rumiany i zacznie się wyginać. Przełóż na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Czerwoną cebulę pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej olej i smaż na niej cebulę, aż się zeszkli. Wsyp cukier i smaż, aż cebula się skarmelizuje. Pod koniec smażenia wlej ocet. Cały czas mieszaj.
- Bułki przekrój na połówki i podpiecz je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C lub w tosterze.
- Każdą dolną część bułki posmaruj majonezem. Ułóż po plastrze smażonego sera, a na nim kotlet, bekon i karmelizowaną cebulę. Na wierzchu ułóż pokrojone wzdłuż na plasterki korniszony i sałatę lodową. Skrop sosem i przykryj górną częścią bułki.
- Podawaj od razu z surówką coleslaw :)
|
Kanapka drwala - skład
Burger drwala to mnóstwo smaku zamkniętego w chrupiącej bułce z ziarnami. Znajdziesz w niej kilka super smakowitych warstw. Pierwszą z nich jest majonez, na którym wygodnie ułożył się panierowany smażony ser żółty. Na serze znalazł się kotlet mielony z wołowiny przyprawiony musztardą i sosem sojowym. Na nim zaś znajdziesz chrupiący bekon, małe korniszony oraz sałatę lodową. Idealnym zwieńczeniem kanapki drwala jest domowy sos hamburgerowy. Burger drwala to po prostu przepyszna uczta :)
Głównym składnikiem kanapki drwala jest wołowy burger. To płaski kotlet bez panierki, który podaje się w chrupiącej bułce. Pierwsze burgery pojawiły się w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku. Podawano je wtedy na grzance z sałatą, majonezem i musztardą. Burgery cieszą się niesłabnącą popularnością nie tylko w USA. Restauracje fast food prześcigają się w wymyślaniu nowych kanapek z burgerami w roli głównej. Jednym z takich pomysłów jest właśnie kanapka drwala, którą możesz zrobić własnoręcznie i zaserwować swoim bliskim :)
Kanapka drwala - przepis
Jeżeli zastanawiasz się, jak zrobić kanapkę drwala, właśnie tu znajdziesz łatwy przepis. Możesz z niego od razu skorzystać i przygotować przepysznego burgera drwala nawet dziś :)
- Przepis na kanapkę drwala jest prosty. Przepis został napisany krok po kroku, więc jeżeli będziesz postępować według nich, Twój burger drwala będzie przepysznie smakował już za pierwszym razem :)
- Na zrobienie kanapki drwala warto przeznaczyć więcej czasu. Kanapka najlepiej smakuje na ciepło. Każdy ze składników po przygotowaniu przykryj, aby nie ostygł.
- Lista składników nie jest długa. Wszystkie produkty potrzebne do przygotowania tej smakowitej kanapki kupisz bez żadnych problemów bez względu na porę roku. Niektóre z nich możesz mieć w domu :)
- Jeżeli lubisz wyzwania, możesz też własnoręcznie upiec domowe bułki do burgerów.
Kanapka drwala - kalorie
Kanapka drwala niestety nie należy do dań niskokalorycznych. Burger drwala z baru fast food to ponad 3800 kalorii. Trzeba pamiętać, że w składzie kanapki drwala znajduje się smażony w panierce tłusty ser żółty, dwa rodzaje smażonego mięsa i sos na bazie majonezu.
Jeżeli lubisz kanapkę drwala, ale dbasz o linię lub chcesz zrzucić kilka zbędnych kilogramów, istnieje łatwy sposób na zmniejszenie jej wartości kalorycznej. Zobacz, jak prosto można zmniejszyć kalorie w burgerze drwala :)
- Kanapkę przygotuj z ciemnych bułek lub grahamek.
- Użyj plastrów żółtego sera. Nie panieruj ich i nie smaż.
- Mieloną wołowinę zamień na mięso z indyka lub kurczaka. Kotlety upiecz.
- Boczek pomiń lub zamień na wersję wegańską. Możesz także użyć szynki konserwowej doprawionej wędzoną słodką papryką.
- Cebulę tylko zeszklij, ale nie dodawaj cukru.
- Sos przygotuj na bazie gęstego jogurtu greckiego, który doskonale sprawdzi się jako zamiennik majonezu.
Kanapka drwala - kiedy podawać?
Kanapka drwala to pyszny przepis na niebanalny i oryginalny obiad, którym Ty i Twoja rodzina będziecie zachwyceni. Kanapka drwala to sycące danie, które będzie smakować o każdej porze roku. Składniki są łatwo dostępne, więc przepis na burgery drwala sprawdzi się i w lato, i w zimie. Najbardziej z domowych burgerów drwala ucieszą się oczywiście najmłodsi. Kanapki drwala możecie przygotować z całą rodziną. Zabawa będzie przednia :)
Przepis na przepyszną i sycącą kanapkę drwala jest prosty i sprawdzony. Obiad z burgerami drwala w roli głównej będzie przepyszny, a Twoja rodzina zachwycona :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kanapka drwala - komentarze
~Mario
23.11.2023 12:01
Widziałem, że też fajnie wychodzi zrobienie kuli z sera topionego ementaler i rozpłaszczenie jej, potem dwa razy jajko i bułka tarta - podsmażenie i taki panierowany krążek jest bardzo smaczny.
