» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski

Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski


  
1 5 5 6
2013-06-24
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski

Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski jest świetna na ciepło. Delikatne warzywa wymagają mocnego towarzysza smaku, więc dodaj do nich mocno doprawione mięso i sos. Całość - bardzo węgierska, a to za sprawą gotowej pasty gulaszowej. Ona nadaje wyjątkowego smaku. Jeśli nie masz takiej pasty, możesz użyć dowolnej pasty paprykowej lub wędzonej papryki w proszku lub po prostu papryki w proszku.

Całość dopełnia wędzony boczek. A kalarepki, które zostały zapieczone w sosie (a nie ugotowane) są chrupkie, smaczne i bardzo apetyczne.


Składniki na kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski

4 średniej wielkości kalarepki
30 dag mielonego mięsa (wieprzowego lub drobiowego)
5 dag wędzonego surowego boczku
mała cebula
1 jajko
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka pasty gulaszowej
1 łyżka oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski

...

  1. Kalarepki obierz, odetnij górną "czapeczkę", wydrąż wnętrze używając ostrego noża i łyżeczki, tak by otrzymać "miseczkę", której ścianki mają około 1 cm grubości. Odetnij dół kalarepki, by stała stabilnie. Miąższ pokrój na drobną kostkę.
  2. Obraną cebulę drobno posiekaj, boczek pokrój na drobną kostkę.
  3. Na rozgrzany oleju wrzuć cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż, aż się lekko zeszkli (zajmie Ci to około 2 minut), dodaj boczek oraz połowę miąższu kalarepki i smaż, aż boczek zacznie się rumienić. Zestaw z ognia do lekkiego przestudzenia.
  4. Do mięsa dodaj jajko oraz natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem.
  5. Przecier pomidorowy i pastę gulaszową wymieszaj ze szklanką wody.
  6. Do mięsa dodaj podsmażoną cebulę z boczkiem i dokładnie wymieszaj.
  7. Mięsem nadziej kalarepki, ułóż w naczyniu żaroodpornym, pomiędzy nie powkładaj pozostały miąższ kalarepek. Zalej sosem.
  8. Zapiekaj pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut - aż kalarepki będą miękkie, ale jędrne, na 10 minut przed końcem, odkryj naczynie, by potrawa ładnie się przyrumieniła.


Kalarepki obierz, odetnij górną "czapeczkę", wydrąż wnętrze używając ostrego noża i łyżeczki, tak by otrzymać "miseczkę", której ścianki mają około 1 cm grubości. Odetnij dół kalarepki, by stała stabilnie. Miąższ pokrój na drobną kostkę.
Obraną cebulę drobno posiekaj, boczek pokrój na drobną kostkę.





Na rozgrzany oleju wrzuć cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż, aż się lekko zeszkli (zajmie Ci to około 2 minut).





Do dodaj boczek oraz połowę miąższu kalarepki i smaż, aż boczek zacznie się rumienić. Zestaw z ognia do lekkiego przestudzenia.
Do mięsa dodaj jajko oraz natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem.
Przecier pomidorowy i pastę gulaszową wymieszaj ze szklanką wody.





Do mięsa dodaj podsmażoną cebulę z boczkiem i dokładnie wymieszaj.




Mięsem nadziej kalarepki, ułóż w naczyniu żaroodpornym, pomiędzy nie powkładaj pozostały miąższ kalarepek. Zalej sosem.




Zapiekaj pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut - aż kalarepki będą miękkie, ale jędrne, na 10 minut przed końcem, odkryj naczynie, by potrawa ładnie się przyrumieniła.


❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Ziemniaki gratin z włoską kapustą i chorizo

Ziemniaki gratin z włoską kapustą i chorizo

Gratin (czyt. gratę) to technika przygotowywania potraw, która
pochodzi z kuchni francuskiej.W ten sposób zapieka się warzywa ale
najbardziej popularne jest zapiekanie ziemniaków.W dawnych czasach
gratin oznaczało to, co przypaliło się na spodzie potrawy. W XIX wieku
uwagę przeniesiono na wierzch, nazwa zaczęło odnosić się do dania
zapieczonego i zrumienionego od góry.Moją dzisiejszą...


Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem jest bardzo prosty w przygotowaniu, z bardzo prostych składników. Mięso, cebula, ciemny sos sojowy, olej sezamowy i czarny pieprz - z takim połączeniem smaków wyczarujesz coś prawdziwie pysznego o wyjątkowym aromacie. Podawaj z makaronem mie lub ryżem ugotowanym na sypko. Błyskawiczne...


Świąteczny kurczak bogaty w owoce i nie tylko :)

Świąteczny kurczak bogaty w owoce i nie tylko :)

Świąteczny kurczak bogaty w owoce po prostu zachwyca swoim smakiem i aromatem. Kiedy się piecze, po całym domu unosi się delikatny zapach pieczonego kurczaka, słodkich owoców i bakalii. Ach...

Przepis na świątecznego kurczaka już nie może się doczekać, aż go wypróbujesz :) Bo świąteczny kurczak jest bardzo prosty w przygotowaniu i robi spektakularne wrażenie. Najpierw czaruje swoim...




Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski - komentarze

~Zbych
~Zbych
19.06.2018 19:26
Mimo pieczenia przez 1 godz. kalarepki były bardzo twarde! Nadzienie b. dobre. Następnym razem kalarepki zblanszuję przed pieczeniem.
marylamasny
marylamasny
20.06.2017 15:10
Prawdziwy rarytas! To naprawdę pychotka! Smakowało nawet mojemu mężowi, który za kalarepą nie przepada... Zrobiłam dodatkowo jeszcze coś. Ponieważ zostało mi trochę farszu, postanowiłam wykorzystać liście z kalarepy. Odcięłam ogonki i troszeczkę ścięłam główny nerw liści, po czym uformowałam z tych liści oraz reszty farszu 4 małe "gołąbki" :) . Te gołąbki włożyłam między kalarepki i upiekłam je razem z nimi. Też były smaczne :). Ale - chociaż miały ten sam farsz i piekły się razem z kalarepkami - smakowały zupełnie inaczej.
hanialk
hanialk
10.07.2014 10:26
nie wyszło zbyt estetycznie- za to smak super
vimarlena
vimarlena
7.07.2013 11:08
Zamiast pasty gulaszowej, dodałam paprykę w płatka, troszkę papryki wędzonej. Goście chwalili. Z reszty farszu mięsnego, bo jakoś dużo mi wyszło, zrobiłam mini kotleciki i upiekłam je na grilu. Oj, było dobre:-))
1951jacek
1951jacek
28.06.2013 13:54
super pomysl .faszerowanie kalarepek zaraz bede robil wedlog wlasnego pomyslu musze przygotowac obiad i juz mam z glowy
~askalyka
~askalyka
26.06.2013 15:11
Brzmi cudownie.. już czuję zapach! i tak sobie myślę, że można by pokombinować tak samo z moją ukochaną cukinią! W weekend próbujemy. Pozdrawiam:)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.