Kaczka pieczona z jabłkami
10
2002-12-03
3 godziny +13 godzin marynowania
łatwe
Porcje: 6 - 8
Doskonała na świąteczny obiad!
Składniki na kaczka pieczona z jabłkami
kaczka
1 szklanka białego wytrawnego wina
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka cynamonu
3 - 4 jabłka
1 szklanka cukru
sól i pieprz
1 szklanka białego wytrawnego wina
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka cynamonu
3 - 4 jabłka
1 szklanka cukru
sól i pieprz
Przygotowanie dania kaczka pieczona z jabłkami
...
1. Nacieramy dokładnie kaczkę winem, trochę wina wlewamy też do środka i odstawiamy w chłodne miejsce na 1 godzinę.2.Czosnek, majeranek, cynamon, sól i pieprz ucieramy, a następnie nacieramy tym kaczkę, również w środku. Odstawiamy przykrytą na co najmniej 12 godzin do lodówki.
3. Jabłka obieramy, kroimy w ósemki, mieszamy z cukrem , wkładamy do środka kaczki.
4. Pieczemy odkrytą 50 minut w temperaturze 200 stopni, następnie odlewamy tłuszcz, dodajemy 1 szklankę wody i pieczemy dalej, pod przykryciem, w temperaturze 175 stopni ok. 2 godzin.
Kaczka pieczona z jabłkami - komentarze
marta55
9.11.2014 17:04
Proponuje jablka z kaczki dodac do kiszonej kapusty, podlas sosem z kaczki, wymieszac. Podawac lekko cieple. Pyszna surowka.
jadwigan
29.12.2010 17:51
Super przepis kaczka wyszła pyszna,s oczysta, miękka i wspaniale pachniała.
hpiwarska
28.10.2010 21:42
Kaczka przyrządzona wg tego przepisu była bardzo smaczna. Do jabłek dałam tylko 1 łyżkę cukru. Polecam!
RenataC
28.03.2010 21:21
Wspaniały przepis. Smak tej kaczki pozostaje na dlugo w pamięci.
ecibora
22.11.2009 17:38
Kaczka wyszła bardzo dobra. Nie trzeba wcale tak długo jej piec. Po 1,5 godz. odchodzi od kości.
borsuk21
23.02.2009 11:58
Kaczka przepyszna. A ten czosnek i cynamon - co za smak a jaki zapach. Gorąco polecam - na pewno zagości na stałe na moim stole. DZIĘKI.
Nefertiti
1.02.2008 13:21
Zrobiłam na świąteczny obiad. Zamiast wytrawnego wina dałam pólwytrawne. Nie podlewałam wodą, gdyz piekłam dalej bez przykrycia. Było pyszne. Polecam Twój przepis wszystkim. Spróbujcie! Naprawdę warto!
lunia
4.02.2007 10:14
Mozliwosc stosowania cynamonu nie tylko w slodkich potrawach odkrylam nie tak dawno temu. Ten przepis potwierdzil moj zachwyt lekko korzenna nuta jaka cynamon nadaje miesu. Polecam!
wiewior1
19.11.2006 12:19
Do głowy mi nie przyszło, żeby do przypraw dodać czosnek. A tak zrobiłam i kaczuszka była palce lizać!
